自制水果酸奶（苹果酸奶+桑葚酸奶） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2013-4-28 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小时候很喜欢吃酸奶的，可是不知道从什么时候开始家里就开始不再买酸奶了，不是不记得买，而是越来越不安全。
家里做的果酱挺多的，突然想起来果酱拌酸奶也不错哈，然后上网买了制作酸奶的菌种自己在家搞哈。

自己做的酸奶拌上自己做的苹果酱和桑葚果酱，美味得忍不住叹息~

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沙发

发表于 2013-4-28 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗，口水啊，我也想做，那个牛奶是用盒装的纯奶么？啥牌子好呢

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3楼

发表于 2013-4-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我爱春卷的帖子

我试过用蒙牛，**，还有一种是什么牌子的水牛奶来着忘记了，附近能买到的基本上就是这三种了，我觉得离满意还有点距离，不过比较而言，**的纯牛奶做出来的成品会比较浓稠有立体感

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哲宝与中宝

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4楼

发表于 2013-4-28 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，苹果酱怎么做？

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5楼

发表于 2013-4-28 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在做酸奶，就是不甜

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6楼

发表于 2013-4-28 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一沫一的帖子
小时候很喜欢吃酸奶的，可是不知道从什么时候开始家里就开始不再买酸奶了，不是不记得买，而是越来越不安全 ...

我在网上看到做酸奶还要酸奶机，你有用吗?只要菌种不用机器也能做吗?

点评

寒树不是呀，也要买菌种的，或者买杯原味酸奶做引子。酸奶机就是控制发酵温度的吧发表于 2013-5-12 12:31

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7楼

发表于 2013-4-28 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liusanchun 的帖子

下次做苹果酱的时候再贴步骤出来好了，做完青梅就该做苹果啦

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8楼

发表于 2013-4-28 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复炫炫麻麻的帖子

原味酸奶就是不甜的哦，你做好了以后自己可以加蜂蜜呀果酱呀这些，就甜蜜蜜啦

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9楼

发表于 2013-4-28 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 iamthewater 的帖子

当初买面包机的时候挑了一款带酸奶功能的，一机多用哦

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10楼

发表于 2013-5-12 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在网上看到做酸奶还要酸奶机，你有用吗?只要菌种不用机器也能做吗?

不是呀，也要买菌种的，或者买杯原味酸奶做引子。酸奶机就是控制发酵温度的吧

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高级营养师vivi

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11楼

发表于 2013-5-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，营养健康

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12楼

发表于 2013-5-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想试下

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13楼

发表于 2013-5-12 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虾公的帖子

试下呗，做起来就容易了

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14楼

发表于 2013-5-12 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要买酸奶机才可以做吧

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15楼

发表于 2013-5-12 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虾公的帖子

我个人觉得酸奶机的功能单一了一点，我用的是带有酸奶功能的面包机做的。

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