ivyii

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是我喜欢的口味，今天刚好买了笋干回来，我也试一下做这道菜。

寵愛寵兒

笋我老公大爱

猪芬

好好味道的竹笋啊

寅儿妈

觉得好好吃

tokaife

现在要买到好的笋干难，外面好多都是琉璜熏白的。。。唉，，，

qingg81212

看着它，我好饿

aulandsbd

我都好钟意吃笋，但依家怀孕老公吾准吃，话太湿毒。

围棋小萌萌

这个很下饭的，之前朋友给过一些笋干，每回一煮这个菜都能吃多半碗饭的

hadyy

我喜欢吃酸笋

静水深流2010

这个干笋一般哪里有得买？

紫菜鱼皮

回复 鱼一池 的帖子

笋干性寒，红糖性温，加一些可以助热。这是听我奶奶说的，加红糖是她老人家嘱咐我的。

紫菜鱼皮

   

ELSABABY 发表于 2013-5-30 11:50
这款笋干好像腐竹.

是红糖和酱油的功劳。

紫菜鱼皮

   

じòぴé诺-緈諨 发表于 2013-5-30 14:18
家里的笋干还有10几斤，

口水流了一地

紫菜鱼皮

   

tokaife 发表于 2013-5-30 16:14
现在要买到好的笋干难，外面好多都是琉璜熏白的。。。唉，，，

薰硫的都可以闻得出来，有一股刺激性气味。颜色也是不正常的苍白色。

紫菜鱼皮

   

静水深流2010 发表于 2013-5-30 17:55
这个干笋一般哪里有得买？

一般菜市场的干货档上会有，黑褐色的是春笋干，黄色的是冬笋干，在网上也有的买。我个人比较喜欢吃冬笋干，很嫩；春笋干有很多都是老笋烘干的，一斤有三四两都不能吃。

紫菜鱼皮

   

hadyy 发表于 2013-5-30 17:33
我喜欢吃酸笋

小时候立春时节，笋多的吃不完，我们家就会用酿酒后的酒糟来腌制，经常拿一把用水洗下当做零食吃

紫菜鱼皮

   

aulandsbd 发表于 2013-5-30 16:44
我都好钟意吃笋，但依家怀孕老公吾准吃，话太湿毒。

这个确实，孕期的身子较弱，需要多食温性的食物，寒性的都要忌口

静水深流2010

   

一般菜市场的干货档上会有，黑褐色的是春笋干，黄色的是冬笋干，在网上也有的买。我个人比较喜欢吃冬笋干 ...

谢谢指教，明天去买黄色的试一下，流口水。。。

詹桥

我家也有这种笋，超好吃呢。