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[ 美味家常菜 ]

[2013月饼DIY大赛]首试迷你冰皮月饼---愤怒的小鸟 ...

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茶茶

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回复 雄宝宝 的帖子

不硬呀还很软的

茶茶

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回复 燕咩的宝贝 的帖子

淘宝一很多哦

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冰皮月饼放冰箱可以保存多久呀?另外用紫薯是不是也一样蒸熟加点练奶就可以了

茶茶

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回复 庄妞妞妈 的帖子

一些网上既烘焙店有得买的
茶茶

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回复 ida0000 的帖子

楼主想最好是三天内吃完吧,毕竟没有防腐剂。
是要蒸熟加练奶。

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好厉害 自己整冰皮月饼!!
Tom妈

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终于收拾起懒劲动身试作冰皮月了!
先练练手,不然星期日拿不出像样的月饼送亲朋啦~
昨天下班就开始行动直 ...

我也是照这个方子做的皮,但蒸出来觉得油多了,可以适当减少一些油

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请问下脱模的时候要不要在表面粘些粉什么的?不用粉会不会很粘?
小BB

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我想问模具在哪买?

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为什么你的没撒粉脱模都这么好?

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太美啦~
茶茶

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回复 lulinxu 的帖子

确是油多了点,第二次时减少用油,但朋友说第二天吃时饼皮有点硬,按方子做呢三四天皮还是很软。
茶茶

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回复 安碎米米 的帖子

你按这方子试试看很易脱模的
茶茶

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回复 yyc00031233 的帖子

准备一点熟粉吧,不会太粘。
茶茶

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回复 细BB仔 的帖子

上淘宝搜“月饼模”

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我想要陷的方子
茶茶

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2011-3-10 
回复 我的昕宝 的帖子

把番薯蒸熟了压烂,想滑一点就用搅拌机打一下,然后加入练奶就行了啦。

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