Givan知风

   

宝比和闹米 发表于 2013-9-18 15:13
求豉油鸡的做法。

做法：将鸡洗干净，稍稍加一点料酒、盐粉、少许细白糖涂抹在鸡身，放在篓子里冽干血水，准备好砂锅，倒入2汤勺酱油，少量的老抽和3-4倍的水，把洌干血水的鸡肉放进砂锅里，皮向下，开打火煮滚，再慢慢转中火再转小火，转小火后可适当的翻转一下鸡身，当酱汁煮到差不多干时，鸡也就熟了！把鸡放到碟上稍稍凉一下再剁块上碟，最后把砂锅里的酱汁淋在上面就OK啦！（没做过的可适当多放点水），我这道豉油鸡是用了简易式的做法。谢谢支持！

Givan知风

   

心怡可怡 发表于 2013-9-18 15:20
挺有心思的美妈，不过做汤的是蚕菜还是潺菜呀？？

是潺菜！谢谢支持！！

Givan知风

   

可可mei 发表于 2013-9-18 15:28
个鸡好似好好味甘求做法

多谢支持！将鸡洗干净，稍稍加一点料酒、盐粉、少许细白糖涂抹在鸡身，放在篓子里冽干血水，准备好砂锅，倒入2汤勺酱油，少量的老抽和3-4倍的水，把洌干血水的鸡肉放进砂锅里，皮向下，开打火煮滚，再慢慢转中火再转小火，转小火后可适当的翻转一下鸡身，当酱汁煮到差不多干时，鸡也就熟了！把鸡放到碟上稍稍凉一下再剁块上碟，最后把砂锅里的酱汁淋在上面就OK啦！（没做过的可适当多放点水），我这道豉油鸡是用了简易式的做法。

Givan知风

   

huhuikai1015 发表于 2013-9-18 15:20
楼主很有经济头脑，学习了。

谢谢支持！！！有空就过来逛逛呗！

tubobo

如果是我做的话。省却番薯叶和青瓜。就做豉油鸡和潺菜汤，省却很多功夫。我们家一顿基本上就是一菜一肉。要喝汤的话，就用肉来煲汤，或者用菜来煲汤。

littlelv

   

14元，千真万确，没花没假！当然，信不信由你！我是诚意推荐的，要怀疑我就拿谁都没办法了，反正我是做到 ...

我信。。。一只鸡有时都是三十元左右。。。1/4 9元正常。。。

三个孩的0妈

向你学习了我都不会做菜分享下方法。

Givan知风

   

tubobo 发表于 2013-9-18 15:39
如果是我做的话。省却番薯叶和青瓜。就做豉油鸡和潺菜汤，省却很多功夫。我们家一顿基本上就是一菜一肉。要 ...

呵呵，习惯性了三菜一汤！两个人吃就分量少一点，谢谢支持！

Givan知风

   

littlelv 发表于 2013-9-18 16:06
我信。。。一只鸡有时都是三十元左右。。。1/4 9元正常。。。

终于有人相信1/4只鸡9元可以买得到了，激动啊！
谢谢littlelv

Givan知风

   

三个孩的0妈 发表于 2013-9-18 16:23
向你学习了我都不会做菜分享下方法。

你可以看我其他的帖子或者回复，很多都有做法的！如果你有什么不明白的，还可以给我留言！谢谢支持！！

心肝猪猪

鸡好平啊，应该个鸡吾好吃．个青菜炒得好靓

晨曦如枫

回复 Givan知风 的帖子

豉油鸡怎么弄的，楼主好厉害。

萍睿

   

谢谢支持！我不是美妈啦，等有人把我娶回家生个娃，到时我就是名副其实是“美妈”啦，哈哈pic1 ...

像你这样每餐，可苦了你老公和儿子

向日葵?妈妈

在家做饭就是实惠,卫生哦

简单，淡然

我们这的菜太贵了，做不到这个价

ChelChel

不错不错，看着都很有食欲。

宝比和闹米

   

做法：将鸡洗干净，稍稍加一点料酒、盐粉、少许细白糖涂抹在鸡身，放在篓子里冽干血水，准备好砂锅，倒入 ...

谢谢！

Givan知风

   

心肝猪猪 发表于 2013-9-18 16:42
鸡好平啊，应该个鸡吾好吃．个青菜炒得好靓

做可乐鸡和豉油鸡，我一般选择普通的鸡来做，味道还过得去，如果是白切鸡我就一定会买比较靓的鸡来做！谢谢支持！！我想，自己做的，总比外面的快餐鸡好吧？

Givan知风

   

晨曦如枫 发表于 2013-9-18 16:49
回复 Givan知风 的帖子

豉油鸡怎么弄的，楼主好厉害。

多谢支持！将鸡洗干净，稍稍加一点料酒、盐粉、少许细白糖涂抹在鸡身，放在篓子里冽干血水，准备好砂锅，倒入2汤勺酱油，少量的老抽和3-4倍的水，把洌干血水的鸡肉放进砂锅里，皮向下，开打火煮滚，再慢慢转中火再转小火，转小火后可适当的翻转一下鸡身，当酱汁煮到差不多干时，鸡也就熟了！把鸡放到碟上稍稍凉一下再剁块上碟，最后把砂锅里的酱汁淋在上面就OK啦！（没做过的可适当多放点水），我这道豉油鸡是用了简易式的做法。

小鳄鱼01

好不错  就是有点少。 呵呵 。 我家里有人喝酒  一喝酒 吃的菜就多