dorishuang

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洗干净柠檬，切片，放冰糖，放水，一起钝，要钝上8个小时左右才行哦。

绵羊豆儿

   

dorishuang 发表于 2013-11-7 10:39
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洗干净柠檬，切片，放冰糖，放水，一起钝，要钝上8个小时左右才行哦。 ...

用那种炖汤的锅慢慢炖吗？好费时啊~~~做出来的比一般的那样酿的好吃很多么？

吴骏锋

   

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柠檬是最好的保鲜剂，估计不会这么容易变味的，是不是你制作，哪一个步骤出了问题呢？我家冰糖钝的柠檬，一 ...

冰糖炖柠檬有什么用处？

dorishuang

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是啊，我用的是钝盅钝的，隔水钝，比较晒时间，要8个钟以上，之后钝出黎，用匙更整黎食或者泡水都OK。

bonbonbox

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压柠檬片会坏吗？
我做的相当于柠檬蜜，就像泡菜国的柚子蜜。
用盐和水洗净，
皮切丝放水煮沸去苦味×4，
同时果肉切小块加糖腌，等皮煮了4次之后，也就腌了半小时了。
接着抓干皮残留的水，再扔进锅里，把果肉和糖也扔进去，小火搅拌。
糖都融了，半凝固状态熄火。
放凉入瓶，进冰箱。1个月都没问题。

绵羊豆儿

   

dorishuang 发表于 2013-11-7 13:47
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是啊，我用的是钝盅钝的，隔水钝，比较晒时间，要8个钟以上，之后钝出黎，用匙更整 ...

好有心喔！学习学习~~最近太忙了~~有时间了试试~

绵羊豆儿

   

bonbonbox 发表于 2013-11-7 15:18
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压柠檬片会坏吗？

很多人也好像这样做柚子蜜呢！大家都好有心做这些啊！一定很好喝对吧？？突然觉得自己好懒.......

莫紫罗

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美妈，请上详细做法！！！！！

宝宝2014年

   

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        前段时间看到网上流行自制蜂蜜柠檬水，查了一下好像挺简单的，就是 ...

上次一宝妈说要冷藏、不能放保险那里

绵羊豆儿

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0度那里？

bonbonbox

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很好喝~~~果肉也很好吃~~~
抹咸方包都可以！
上个图好了~~做了2瓶~~

柠檬蜜

安苏若若

我的是榨汁，加冰糖，打碎。放冰箱

绵羊豆儿

   

bonbonbox 发表于 2013-11-8 23:21
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很好喝~~~果肉也很好吃~~~

太赞了！！！收藏收藏！找个不忙的周末了我也试试~

bonbonbox

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嗯嗯~~再补充下细节~* 洗刷柠檬时，清水洗净后，用盐摩擦皮，磨几次。
* 切果肉时，核要挑掉。
* 小火搅拌时，注意搅拌，别糊锅。
* 放凉后，根据个人喜好加入蜂蜜拌匀，然后入瓶。

真的很好喝喔~~尤其大夏天，嚯嚯嚯~

绵羊豆儿

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谢谢分享啦！！等我成功后上图！哈哈哈

tomi0702

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复杂版点做？

国民脑西姐_4247

   

豆豆咪咪 发表于 2013-10-31 22:55
我做过，我做的放好久都没问题啊，我的柠檬直接用水洗干净，然把所有要用的工具抹干水份（包括柠檬），最后..

从冰箱里拿出来之后可以不放冰箱里吗
来自[移动wap版]

darling8813

   

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冰糖炖柠檬有什么用处？

如果家里有人咳嗽，有痰，咽喉炎，百日咳，[玫瑰]可以试下【冰糖陈皮炖柠檬】，没有添加剂，润肺止咳，预防扁桃体发炎，对嗓子很有帮助。
来自[广州妈妈网Android版]