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 [ 美味家常菜 ]

晚餐小厨----定期更新.....盐焗鸡腿肉

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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-20 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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材料：白饭鱼，鸡蛋，胡椒粉，盐

白饭鱼洗干净用胡椒粉和盐腌一下，热锅下油把白饭鱼略煎一下
等白饭鱼煎出香味后下鸡蛋液，先不要急着翻动，把火关小一点慢慢地煎！！

煎好一面之后再翻动煎第二面，吃的时候撒上一点黑胡椒！


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bzzzn8246

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发表于 2015-5-20 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！               
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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-20 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢支持哇！
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Nadia3519

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发表于 2015-5-21 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经过支持一下…
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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-21 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢支持！
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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-21 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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昨晚吃剩下一只土豆，突发奇想搞搞怪就捣鼓出简易版的土豆饼
材料：土豆一只，鸡蛋一只，粟粉两茶匙（家里没有面粉，只好用粟粉），盐，黑胡椒

土豆切块，水开后放入土豆
土豆熟透后，用勺子把它压成土豆泥，加入盐跟黑胡椒拌匀
打入一只鸡蛋，继续拌匀
再往土豆泥加入两茶匙粟粉，拌也拌......
热锅下油，把土豆泥放入锅里慢火煎，一次不宜煎太多个，放入锅后在用锅铲把泥压平，一面煎好后再翻面
吃的时候撒上一点五香淮盐，感觉还可以！


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Nadia3519

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发表于 2015-5-21 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等更新…
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被注册O

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发表于 2015-5-22 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮
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Nadia双鱼

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谢谢支持，有空多来看看!
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小小妈妈249301869

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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-22 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢支持，有空多来看看喔！
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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-22 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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今天身体有点不适，而且只有一个人在家，看看冰箱里面有剩饭，就搞个姜蛋炒饭打发就算了

材料：剩饭一碗，姜（切成小粒），蛋一只，盐

热锅下油，油可以下多一点，爆香姜粒
把姜黎爆出香味后，可以下饭，猛火快炒
把饭炒得水分蒸发得差不多，干身后就可以下蛋，鸡蛋不用预先打散，直接打到锅里就好了

一顿猛炒后，下盐快炒一下就可以装盘，简单！


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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-22 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Nadia双鱼 于 2015-5-22 23:17 编辑

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感觉吃炒饭很干，所以搞一个冬瓜汤，有菜有汤的......还有咸鸭蛋
简单的汤，材料也很简单：冬瓜，姜，咸鸭蛋
热锅下油爆姜
放冬瓜下去煸炒一下
加水，咸鸭蛋的蛋黄先下锅，因为这个比较难熟
冬瓜跟蛋黄熟后加入蛋白，关火，开吃！
先不要急着放盐，因为鸭蛋有咸味，先试试味道怎么样再决定放盐


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小小妈妈249301869

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谢谢支持，有空多来看看喔！


好的
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焰火玲珑

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花样厨神2

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发表于 2015-5-22 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺真好
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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-23 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢支持，有空多来看看！
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Nadia双鱼

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发表于 2015-5-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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在超市买完东西结账的时候发现为毛多了盒鸡胗，望着某人.....某人得逞地笑到：有鸡胗，整！！心里异常郁闷：真是整你妹啊！

材料：鸡胗，香叶，桂皮，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽，姜

鸡胗洗净，用胡椒粉和盐稍微腌制一下，锅里放水，桂皮，香叶，姜，料酒，水开后放入鸡胗

鸡胗出水后捞出，放入冷水里，俗称：过冷河

待鸡胗放凉后，把它对半切开
锅里放上生抽，老抽，料酒，桂皮，香叶，糖，水，把鸡胗放入，大火烧开后，小火20分钟！

剩下的卤汁下次用来卤鸡爪或者鹌鹑蛋！


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莉莉安123456789

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发表于 2015-5-23 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大厨啊。
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Nadia双鱼

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谢谢支持，有空常来看看啊！
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Sugur莹莹

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发表于 2015-5-23 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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材料：白饭鱼，鸡蛋，胡椒粉，盐
白饭鱼洗干净用胡椒粉和盐腌一下，热锅下油把白饭鱼略煎一下等白饭鱼煎 ...


请问怎么看白饭鱼是真的？我不会看啊，听说市场白饭鱼最容易作假
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