流恋古镇

   

回复 Juliet_ye 的帖子
煲汤的煲是用电的那种还是煤气炉上用的那种？一般肉食都是现过水再进去卤对吧？不过鸡脚卤十几分钟就捞出来 ...

鸡爪我是十分钟关火，然后不动焖着，汤煲还有余热的，所以不会咬不动
来自[广州妈妈iPhone版]

流恋古镇

   

回复 cleverrain 的帖子
太美味，我也学做

已经上有做法的，其实蛮简单的
来自[广州妈妈iPhone版]

流恋古镇

   

回复 yoyoli 的帖子
求做法

前面已经上了做法的
来自[广州妈妈iPhone版]

叶子格格

   

回复 流恋古镇 的帖子


自己调的卤水汁，冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，干辣椒，盐，高度白酒（我喜欢做菜用高度白酒，可以辟腥 ...

还可以加桂皮，香叶，花椒粒，草果，豆蔻。
来自[广州妈妈Android版]

以沐

请问卤好后再凉拌怎么拌的呀？卤出来牛肉吃不完放冰箱冷冻会很干。我看你加黄瓜，还要加生抽吗？可是卤牛肉很咸了再加生抽会不会太咸？求方法，谢谢，因为我很少做饭

祁祁北鼻

求秘方~求秘方~求秘方~

三月00

我滴口水哇！😍
来自[广州妈妈网iPhone版]

小丁丁301

😻😻流口水啊
来自[广州妈妈网iPhone版]

洋葱爱上马铃薯

看着都想吃啦。

流恋古镇

   

回复 叶子格格 的帖子


还可以加桂皮，香叶，花椒粒，草果，豆蔻。

嗯嗯
来自[广州妈妈iPhone版]

流恋古镇

   

回复 以沐 的帖子
请问卤好后再凉拌怎么拌的呀？卤出来牛肉吃不完放冰箱冷冻会很干。我看你加黄瓜，还要加生抽吗？可是卤牛肉 ...

亲，卤好的牛肉现切就有汁，放冰箱后再切是干干的，我没有放酱油拌，下了陈醋和麻油，辣椒，香菜，蒜米，葱，还有西瓜皮😃
来自[广州妈妈iPhone版]

流恋古镇

   

回复 祁祁北鼻 的帖子
求秘方~求秘方~求秘方~

前面楼层已上了做法的😊
来自[广州妈妈iPhone版]

流恋古镇

   

回复 三月00 的帖子
我滴口水哇！😍

😊😊
来自[广州妈妈iPhone版]

流恋古镇

   

回复 小丁丁301 的帖子
😻😻流口水啊

欢迎带娃来蹭😎
来自[广州妈妈iPhone版]

流恋古镇

   

回复 洋葱爱上马铃薯 的帖子
看着都想吃啦。

卤起来卤起来😄
来自[广州妈妈iPhone版]

fang9888

谢谢楼主的方法，😊😊
来自[广州妈妈网iPhone版]

|淡定_3172

是你们做的吗？看着就有食欲！
来自[移动wap版]

流恋古镇

   

回复 |淡定_3172 的帖子
是你们做的吗？看着就有食欲！

是的，连卤水都是自己调的哦
来自[广州妈妈iPhone版]

YE2012411

   

我这边没有买卤水的！！！！

其实很简单，我一般都不下那些配料的，小孩吃。酱油、耗油、姜、蒜直接煲出来也很好的。

tiffany-mm

好正点啊。真想吃