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【每人一道拿手菜】老少平安的手撕盐焗鸡!

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原来这么简单,一直以为好麻烦,谢谢楼主的分享
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回复 李辛小姐 的帖子
🐔肉生的,只要煮15分钟就好了吗?


砂煲内放冷水,放鸡,水要淹过鸡,开火,水开后再煮20分钟,再关火浸半小时(这是利用余温煮鸡)。这个流程下来鸡刚好熟。不会生的。这种做法尤其适用家养鸡/好鸡,能很好地保留鸡的鲜味。
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这种做法一般是整只鸡来做,菜市场买鸡时说要白切,档主就不会帮你斩块了,清理完内脏后就整只鸡给你。这种做法很轻松就能吃一只鸡。
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😎😎今天照方子做了,儿子可喜欢吃了😘
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改天试试
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小老鼠

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我也要试试
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回复 panyimeng 的帖子

鸡要用盐擦一下吗?

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大火一直煮20分钟,总是会漫出来咋办
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看着都流口水了
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收藏下,嘻嘻~
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👍👍👍
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开国大老

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回复 蝎子88888 的帖子
大火一直煮20分钟,总是会漫出来咋办


转中火,下次换个大点的锅吧!
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开国大老

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回复 |0605_9468 的帖子
回复 panyimeng 的帖子鸡要用盐擦一下吗?


不用的
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开国大老

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回复 小肉丸妈咪 的帖子
😎😎今天照方子做了,儿子可喜欢吃了😘


开心!
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谢谢分享😍
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【每人一道拿手菜】老少平安的手撕盐焗鸡!
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