【MYTOMMY】清热解毒蠄蚷开锅欢乐齐聚百乐鸽庄 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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美食品鉴官

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楼主

发表于 2017-9-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由陆无双于 2017-9-8 18:28 编辑

蠄蚷,粤语的说法。其实就是蟾蜍，也俗称“癞蛤蟆”。它是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝，蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵药材。

天时暑热，同蠄蚷来粥水开锅就最正，既可以清热解毒，又可以提升食欲，最后再饮翻碗蠄蚷粥，正！

这次我们聚会的地点，就是在小洲村的【百乐鸽庄】。
【百乐鸽庄】位于小洲东路的百乐鸽庄，环境美丽自然，招牌吊烧乳鸽，皮脆肉嫩，秘制盐焗乳鸽，荷香蒸乳鸽，胡椒猪肚乳鸽汤远近驰名，多款特色农家菜。

原生态，房间冷气开放，还提供麻将耍乐，大人小孩都可以欢聚于此。

广告时间完毕，谢谢大家。
蠄蚷必须要经过师傅的特殊处理，将蠄蚷的头部和腺体剪除，食用时可以非常放心。

粥水锅底配搭蠄蚷，就最适合不过了。

有佳肴又岂能没有美酒

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沙发

发表于 2017-9-8 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 TOMMYTONG 于 2017-9-8 11:06 编辑

蠄蚷肉主要是肉质细嫩，味道鲜美，比青蛙肉更紧更滑，比较有韧性，不松弛，口感比青蛙更为优胜。

我不会告诉你，我单纯连粥水都喝了五碗，实在是鲜，很鲜，非常鲜…………

素有土华“元彪”之称的黑哥，黑哥在这里的角色和龙虎舞狮差不多，主营暗黑料理，经过黑哥出手的菜式，众人无不啧啧称赞，文末会有黑哥放出的大招，敬请留意。

椒盐蠄蚷好大一个，又脆又干身，够香够辣一吃根本停不下来的呀！好吃好吃好吃！！

美极的食法按椒盐也各有不同，没有了脆浆的包裹，更显出蠄蚷肉的鲜香。

聚会一齐最紧要开心，谢谢小洲村【百乐鸽庄】给我们提供场地。

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南城卫_[亦]

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3楼

发表于 2017-9-8 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给力，支持。

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美食品鉴官

4楼

发表于 2017-9-8 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食饱饱，梗要做下运动，唔系点再挑战下一餐呢。

土华“元彪”黑哥说带我们钻钻小树林。虽然也是在省城广州，但漆黑的环境，配搭着虫鸣蛙叫，你都咪话唔惊。

晚上的小树林，有很多小动物，吸引着我们拍拍拍。

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美食品鉴官

5楼

发表于 2017-9-8 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 TOMMYTONG 于 2017-9-8 14:14 编辑

素有广州土华“元彪”之称的黑哥，精心炮制的鲜奶炖蛋，一路跟住黑哥偷师，可以堪称系TOMMY试过最靓的炖蛋，炖蛋可以做到上下层都一样嫩滑，原来师父加了秘方（姜汁）。
想试下啲朋友就要到小洲村【百乐鸽庄】
提前预订，碰碰运气。

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6楼

发表于 2017-9-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

TOMMY的贴除了吃还是吃

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7楼

发表于 2017-9-8 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

TOMMY的贴除了吃还是吃

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美食品鉴官

8楼

发表于 2017-9-8 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 |4670_5547 的帖子
TOMMY的贴除了吃还是吃

见笑了，谢谢回复
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9楼

发表于 2017-9-8 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食饱饱，梗要做下运动，唔系点再挑战下一餐呢

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10楼

发表于 2017-9-9 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【MYTOMMY】清热解毒蠄蚷开锅欢乐齐聚百乐鸽庄

你每次发贴都是吃吃吃
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魄争王败北

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11楼

发表于 2017-9-9 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

碰碰运气

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美食品鉴官

12楼

发表于 2017-9-9 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复珺囡囡的帖子
你每次发贴都是吃吃吃

青昂，市场上都经常可以买到，不过现在的价格就稍贵了，但肉质非常鲜美，用来蒸或煮粥，味道都一流！

师傅还特意为我们炮制一味“了能”菜式，爆炒青昂肶，真系食得奢侈。

粥底加入瑶柱红枣丝，清甜非常。

呢味就正啦，净系食青昂肶

由于青昂来货不稳定，想试的朋友还需提前预订。
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资深旅游玩家

13楼

发表于 2017-9-9 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常正！！！谢谢分享！
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美食品鉴官

14楼

发表于 2017-9-9 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melodylu 的帖子
非常正！！！谢谢分享！

谢谢支持
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杨柳亲亲

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15楼

发表于 2017-9-9 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以透露一下大概价格吗？
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小颖妈妈

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16楼

发表于 2017-9-9 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟着楼主介绍寻食👍
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美食品鉴官

17楼

发表于 2017-9-9 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ylqq 的帖子
可以透露一下大概价格吗？

非常规的菜式，只能按当天的市场价格去定，需提前电话咨询

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美食品鉴官

18楼

发表于 2017-9-9 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小妃的帖子
跟着楼主介绍寻食👍

其实几好的，可以先去小洲村游玩一下，再过去食饭

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小河

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19楼

发表于 2017-9-9 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都好钟意吃，但成只煮好点唔敢吃。
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20楼

发表于 2017-9-9 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想当初，老是去基立村南乐酒家吃味极蟾渠，好多年没吃了，有点怀念

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