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21楼

发表于 2017-10-19 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冻了，照样软，

感觉好厉害哦，一直怕发面没尝试包点。。

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22楼

发表于 2017-10-19 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 DL_vane 的帖子
感觉好厉害哦，一直怕发面没尝试包点。。

我记得刚刚移民出来的时候，那时没买房子，租人家里一房间，同房东共用厨房，她们的晚餐经常变花样，时而寿司，时而焗意粉，时而吃马拉菜。我天天煮饭，我老公就说叫我可不可以做些包子，变变样。
我那会做什么包子啊，饺子还行，包子？怎样发面？，后来换了个房子，房东是北方人，他们经常做包子，所以就偷了点师。问他怎样做，他通常含含糊糊的，没教怎样做。都是平时他做的时候，我偷师，看他怎样做，学点，自己做一下。试过很多的失败。做多了，自己累积经验，所以现在做的包子同葱油饼，不但好吃，还有卖相。
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23楼

发表于 2017-10-19 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 MAY妈妈1313 的帖子
我记得刚刚移民出来的时候，那时没买房子，租人家里一房间，同房东共用厨房，她们的晚餐经常变花样，时而寿 ...

在国外，无论食材或者自己在家做烘焙，点心的材料非常足。而且便宜，随便一家超市都可以买到，即使失败，做做过，不用心疼
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24楼

发表于 2017-12-1 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得放酵母不是关键，关键是要把面揉好了。揉面是那个累啊啊啊啊。。。。。

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25楼

发表于 2017-12-1 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annieyeung 的帖子
我觉得放酵母不是关键，关键是要把面揉好了。揉面是那个累啊啊啊啊。。。。。 ...

酵母唔靓，发出来的面不好食，口感不好的
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26楼

发表于 2018-5-15 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面揉成这样大概揉了多久？然后吃不完能放冰箱吗？

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27楼

发表于 2018-5-23 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记得有个东北大妈，那馒头做的一个好啊。她说她不放醇母
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28楼

发表于 2018-5-23 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpfo200 的帖子
记得有个东北大妈，那馒头做的一个好啊。她说她不放醇母

不放酵母，肯定会放老面。
不可能不放的。每个人都有自己的手势
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29楼

发表于 2018-5-23 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没细问，那会还说去学的跟她，但由于住远了，后面一直没去😂
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30楼

发表于 2018-5-24 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞，可以学习下

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31楼

发表于 2018-5-24 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我现在也是麻烦朋友从美国给我带酵母，效果的确不错！收藏，我爱吃包子，可是真的做得最失败
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32楼

发表于 2018-5-25 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天做的蒜蓉包
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33楼

发表于 2018-5-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用全麦面粉做的

二发完成后

抹上蒜蓉酱，蒜蓉酱自己做的，把蒜头磨成蓉，加牛油，点点鸡粉

焗好后金黄色。儿子最喜欢

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