广州最文艺的粿条店——粿小匠
粿小匠有段时间广告打的满天飞,一度让我以为又是一家华而不实的网红店。直到有次朋友强烈推荐我去打卡,亲自品尝了一次以后,彻底路人转粉。
粿小匠的装修非常淡雅清新,全透明的玻璃房,黑白相间的色调,干净的不像一家粿条店。
别看装修这么豪华,粿小匠的价格却非常亲民,食物价格在13—30元不等。最经典的牛肉丸粿条,足足有4个超大的牛肉丸,劲道弹牙,一吃就吃的出来牛肉含量很高,咬开还会有爆浆。
小时候看《转角遇到爱》,就深深的记住了这道叫蚝仔烙的食物。粿小匠的蚝仔烙都是现煎的,一边呵着气一边讲蚝仔烙送入口中,口感外酥里嫩,蚝仔滑腻鲜美,让人欲罢不能。
觅食指南:
名称:粿小匠粉
营业时间:10:00——23:30
人均消费:28元
推荐菜品:牛肉丸粿条、牛肉煎饺、蚝仔烙
地址:体育东路店、华师店、江南西店
潮汕人对于味道的理解,从无与伦比复杂的卤味,到简单而繁多的用来对应各种食材不同做法的蘸料碟,一繁一简之间,是潮汕人无数代流传下来关于好吃的记忆。而每个潮汕妈妈,都有着自带的厨艺天赋,在外求学工作,其实最想念的,还是妈妈做的菜啊。
各位宝妈们,你们最爱的家乡美食是什么呢?评论区里聊一聊吧!
|