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本帖最后由 毛毛虫beauty 于 2021-7-27 11:03 编辑
我为粥狂
大热天时,整个人都没有什么胃口,就会特别的喜欢吃上一碗粥
不要以为吃粥要上酒楼,叹空调
正宗的顺德生滚粥,才是最地道、最接地气的饮食生活。。。
为了这碗粥,特意开了接近一小时的车程,
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没有高大上的门面,也没有空调开放,几把大的风扇和吊扇支撑起敞大的店面。
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但也绝对抵挡我吃生滚粥的热情
里面充满着各式的酒瓶,正不正宗,接不接地气,就是要看桌子上放的是什么酒,红米酒、九江双蒸,
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一目了然的写上各自的名号,看见这样的架势,就知道早上就有很多老头子在享用生滚粥,小酌两杯,快活过神仙啦。。。
听老板娘说,早上四点几就开门营业了,很多老人家都陆陆续续的来。。。
还有这种茶叶梗,想饮茶,必须自己去倒,是众多顺德早餐店的必备特色
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叫老板娘煮两碗猪杂粥,价格13元起步,我们叫的是15元,也可以按需求量来一锅大的
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热辣辣,滚啊滚,上台时还冒着泡的,
来一口,哗,那个鲜甜,好满足。。。
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顺德生滚粥的酱油千万不要倒到粥里面,不然的话会被当地人骂的
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油条必须要自备,因为在顺德卖粥卖的好的都不卖油条,这次来得匆忙,路上也没找到油条,欠缺了。。。
广东有句谚语:吃粥吃饭看你的!但是像我眼前这样的粥,我真的可以每天都吃。。。
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来到大顺德,不能忘记今天还有一个重要任务,那就是买牛乳片
已经有两年没来金榜街了,这次来变化又大了,多了很多网红元素,除了主打的牛乳和水牛奶外,还有很多顺德的特色小食:牛杂、崩沙、蒸猪……
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儿子吵着要试试顺德出名的炸牛奶,我们选择了其中一间比较有特色的“定文奶凤”,很多人说这是一间网红店,而我,是冲着他家雅致的装修而进的,
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网红真不愧网红,看见墙上老板的奖状和介绍,真不是浪得虚名的
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18元一份炸牛奶,5条,小贵,酥脆的外皮包裹着嫩滑的牛奶,非常香滑,贵是有道理的。
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多少年来,看着金榜街的时代变迁,也看到越来越多的认同牛乳的文化,作为一个外乡人,我也很是感概,希望这种文化能继续传承下去。。。
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