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迷你鲍鱼炖鸡汤

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言言

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楼主
发表于 2023-5-25 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在冰箱里翻出压箱好货迷你鲍鱼,不记得在那里放了多久,个头真的是很小大概就是大拇指那个尺寸,但经过一天一夜的泡发涨大了不少,还是样子买了一只鸡壳,放姜片隔水炖1小时左右,汤色清澈味道鲜美哈!





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花样厨神2

睡觉前把鲍鱼放入冷水浸泡

第二天早上起床感觉涨大了些

到了下午就涨得更大了,不会很腥的感觉,只要简单清洗干净即可

鸡壳先飞飞水去血腥,鲍鱼也对半切开,放入姜片


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把所有材料放入炖盅里,合上盖中盖大火烧开后转小火炖1小时左右

时间到打开锅盖

撇开上面多余的油脂

放入适量的盐调味

鲜甜好喝的鲍鱼炖鸡汤来了

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鲍鱼鸡汤正,👍
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靓汤!
新鲜鲍鱼会不会煲汤更好一点?
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我也有压箱底的小、干鲍鱼,不会泡,泡过两次,都没太发起来,这是为什么?
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回复 月wfj1 的帖子
鲍鱼鸡汤正,👍


确实是好喝
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回复 妈妈网_ehebu 的帖子
靓汤!新鲜鲍鱼会不会煲汤更好一点?


干货和新鲜鲍鱼炖出的口感完全不一样哈
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我没有其他特殊处理,直接水龙头的水12小时左右换一次水,关于干货海鲜泡发我也觉得不是每次都能泡发好,但这次泡发的效果不错
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回复 heqiulan1981 的帖子
我也有压箱底的小、干鲍鱼,不会泡,泡过两次,都没太发起来,这是为什么? ...


我没有其他特殊处理,直接水龙头的水12小时左右换一次水,关于干货海鲜泡发我也觉得不是每次都能泡发好,但这次泡发的效果不错
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好豪华的汤。
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个汤,好足料喔
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迷你鲍鱼炖鸡汤
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