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蛋角，估计每一位粤厨都会的一道菜，但却是时常想不起吃它，因为需一个相对有要求的锅，平底锅是不行的，承不住蛋液，就会包不好了。以前我是用普通的尖底炒锅，能成型，但造型没那么好看，后来在网上看到有这个专业做蛋角的锅，就果断下单了，现在，蛋角便是餐桌常客了。

通常，我会在蛋液里加一点点酱油，煎出锅就是一个美食了。咸淡适中的。肉馅看个人口味准备，我一般喜欢加点葱就好，煎出来的特别香，酱油、蚝油、生粉、一点点花生油抓一抓，就可以开始了，一定要小火，要有耐心，慢慢煎；听着音乐，一边煎一边尝，到上桌时，所剩无几了。。。

番茄藕盒，红萝卜土豆丝，葱椒鱿鱼圈，少放点盐，就当零食了😍😍😍
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小韦韦bb

只锅好特别啊
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小韦韦bb

d菜都好岩我胃口啊
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小小非常小

现在这种天气还能耐心慢慢煎！ 楼主超级厉害了！

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现在这种天气还能耐心慢慢煎！ 楼主超级厉害了！

😂😂😂开着空调，又没觉得怎样热
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半个西瓜的日常

我下次也试试蛋角

kikicoolcool

蛋角前面那些肉肉呢？

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蛋角前面那些肉肉呢？

😂😂😂终于有人问了，那些肉煎好后拿来煲豆角干了，也很好吃。
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kikicoolcool

   

😂😂😂终于有人问了，那些肉煎好后拿来煲豆角干了，也很好吃。

豆角干很好吃啊。尤其吸收了肉汁，比肉好吃

等风的日子

好🉐啊！大厨！
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月wfj1

煎蛋角的工具同时可以煎猪肉？
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煎蛋角的工具同时可以煎猪肉？

对啊，我小火煎，而且只是煎一小会，因为要拿来煲豆角干😜
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