煲鳄鱼汤鳄鱼要去皮吗？急！ - 谈天说地

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erdaoma

硕士

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楼主

查了好多地方都是说鳄鱼肉，没说到底要不要去皮，我在菜市场买的，买了个爪连皮的，炖汤时要去皮吗？看上去皮很厚怎么去阿？

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思宇妈

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沙发

8懂，帮顶

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红袖添香

高三

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3楼

用开水煮几分钟，很快可以。我昨天才试过

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qiuqiumama

xima

硕士

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4楼

虽然对于要不要用鳄鱼皮煲汤不太懂，但鳄鱼皮可是好东东哦，不要乱扔了。

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蓝天白云

学士

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5楼

要去了最外面的那层皮,有点像鸡脚外面的那层皮一样,用开水烫后就可以撕掉的或是让档主帮你处理,回家就洗干净,飞水后就可以跟材料一起煲或炖了.

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erdaoma

硕士

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6楼

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两只小猪

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7楼

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liyifan

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荣誉版主

8楼

我刚买过
看见档住用热水瓶里面的开水烫了一下，把鳄鱼外面的一层薄膜一样的表皮去除了
拿回家斩件，用炖盅炖了2个钟头，腩位的皮软塞，可以吃，很好吃
据说效果都在皮上
反正依依吃了3餐，睡觉的时候夜咳几乎好晒，好神奇

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