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谁懂啊!被无数人说有难度的姜撞奶,在我这儿直接解锁“随便做都成”模式😜
压根没按什么精准比例,姜是随手刨的末,抓了两把就挤出姜汁;牛奶也是家里特仑苏常温奶,倒的时候凭感觉估摸着量,连糖都是撒了两勺尝了尝味就完事。
把热牛奶高高冲倒进姜汁碗里,盖个盘子焖几分钟,再掀开——居然就结得稳稳当当!用勺子轻轻划开,嫩乎乎的像布丁,入口是姜汁的暖辣裹着奶香,甜得刚好,一点不腻,暖乎乎的从喉咙滑到胃里,舒服得直咂嘴。
原来好吃的家常小食根本不用死磕配方,跟着感觉来,反而更有惊喜。做饭嘛,开心最重要,不用精准到克的松弛感,才是厨房最舒服的样子~
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