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俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生来帮忙!冬天里,我等小市民的平价人参白萝卜是最好吃的时节了。来一煲猪骨白萝卜汤吧!做法简单:猪骨(一般选排骨头)洗净斩断,白萝卜洗净切滚刀状。猪骨飞水,把血水煮出来。煮开后,关火。取出猪骨,凉水再冲洗一遍,刚才煮猪骨的水弃之不要。猪骨放入电高压锅,加适量凉水,加一块拍破的姜块,开始煲汤,按煲汤键约半小时煲好。半小时后,把猪骨同汤一起倒入砂罐中,加入白萝卜,大火烧开,小火煲十分钟,加少许盐调味就可以了。盛入汤碗后,,加香怱,再舀一勺滚热汤浇在香葱上即可。一碗清甜可口,理气化痰的白萝卜猪骨汤就好哒。这一餐香煎肉沫豆腐,土豆腐竹焖鸡,清炒迟菜心,豆耳焖肉,白萝卜猪骨汤,四菜一汤,米饭仼装,又是幸福满足的一餐!
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