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被肝肾两亏的疲惫缠了许久,听从老师的建议,每周给自己炖一锅当归黄芪乌鸡汤,成了雷打不动的仪式。
乌鸡先冷水下锅焯去血沫,再和黄芪、当归、红枣、枸杞一起放进炖盅,慢火细炖。咕嘟咕嘟的声响里,食材的养分慢慢融进汤里,汤色渐渐晕染成温润的琥珀色。
炖好的乌鸡依旧完整不散,肉质软嫩不柴,喝一口汤,温润的暖意从喉咙滑到胃里,带着药材的清香,不苦不涩,格外好喝。
每周一次的慢炖时光,不仅是味蕾的满足,更是给肝肾的温柔滋养,在烟火气里慢慢找回元气满满的状态。
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