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杯压香煎土豆饼|家常小吃新吃法

candy

白银长老

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跟着厚皮橙解锁简单土豆吃法,全程只用橄榄油,做法轻松零失败。
小土豆蒸熟备用,电饼铛倒入少许橄榄油,摆上土豆。拿杯底平整的玻璃瓶,垫一张油纸用力按压,把土豆碾得更薄,煎制后外皮更容易煎至焦黄酥脆。
小火慢煎,两面煎出焦边,撒上欧芹大蒜盐,咸香风味立刻迸发。压扁后的土豆表层充分吸进油香,外壳焦脆,内里绵密软糯,口感层次特别丰富。
不用复杂配料,普通土豆简单改造,摇身变成解馋小零食。日常自己动手做小吃,低成本又健康,平淡的三餐也多了满满的烟火乐趣。










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白银长老

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记得不要去皮
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candy

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那就烤箱或是空气炸锅
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