快活人

做得跟外面的没区别呵

恒霖妈妈

   

原帖由 涵涵宝宝最可爱 于 2009-6-28 16:22 发表
玛格丽特小饼我上次也做了。宝宝很喜欢吃。～～

　　是吗？我还没敢给他们吃呢，因为刚做好，怕太热气了。

恒霖妈妈

   

原帖由 快活人 于 2009-6-28 16:57 发表
做得跟外面的没区别呵

　　闻到味道和外面没区别，不知道馅料跟外面是不是一样的。哈哈。。。。。。

yfm

好厉害哦，想学。但是我嫌材料太复杂了，要做很久才出产品。

恒霖妈妈

   

原帖由 yfm 于 2009-6-28 17:39 发表
好厉害哦，想学。但是我嫌材料太复杂了，要做很久才出产品。

　　如果程序写得够清楚的话，可以做得出来的！

orange0317

好有水准啊！~

恒霖妈妈

   

原帖由 orange0317 于 2009-6-29 00:33 发表
好有水准啊！~

　　过奖啦！

nicky3166

请教一下LZ,我买了2kg装的MC芝士,放在冷藏格保存,上次切一些碎碎出来做你那个芝士局虾,等了很久都不见芝士融,虾早就熟透了,想做Pizza,能不能切芝士碎来弄了,那块芝士确实太大了,烦恼怎样可以吃掉

恒霖妈妈

   

原帖由 nicky3166 于 2009-6-29 09:48 发表
请教一下LZ,我买了2kg装的MC芝士,放在冷藏格保存,上次切一些碎碎出来做你那个芝士局虾,等了很久都不见芝士融,虾早就熟透了,想做Pizza,能不能切芝士碎来弄了,那块芝士确实太大了,烦恼怎样可以吃掉

　　ＭＣ那种应该是奶油奶酪，适合做蛋糕或甜点的吧！我不是很懂。如果做菜这方面的应该用车达芝士或马苏芝士的。

queenie-1220

上星期做了啊罗哈Pizza失败了，今天干好看到McQueen妈的方子，有时间再试试。偷师洛

恒霖妈妈

   

原帖由 queenie-1220 于 2009-6-29 23:09 发表
上星期做了啊罗哈Pizza失败了，今天干好看到McQueen妈的方子，有时间再试试。偷师洛

　　是吗？深藏不露啊！

queenie-1220

初学者，向楼主学习！

君囡妈咪

好味.
我好久没有动手了.
这个星期打算做冰淇淋.呵呵..

恒霖妈妈

   

原帖由 queenie-1220 于 2009-6-30 13:46 发表
初学者，向楼主学习！

　　多谢支持哦！

恒霖妈妈

   

原帖由 君囡妈咪 于 2009-6-30 14:19 发表
好味.
我好久没有动手了.
这个星期打算做冰淇淋.呵呵..

　　怎么懒了，我这几天要勤动手，我快要回乡下了，一个月，一个月啊！舍不得俺的宝贝烤箱啊， ！

乱码

玛格丽特小饼我也做过,但是不知道为什么从冰箱取出后太硬,用手指一压下去整个球就碎了

恒霖妈妈

   

原帖由 乱码 于 2009-6-30 22:28 发表
玛格丽特小饼我也做过,但是不知道为什么从冰箱取出后太硬,用手指一压下去整个球就碎了

   我个人觉得不用冷藏得太硬，有点软身就好了！我从冰箱里拿出来也很硬，在室温放一会再做的。

恒霖妈妈

芒果慕斯杯：（４杯）


材料：
底层慕斯：芒果泥300克、橙汁40克、糖40克、吉利丁片2片、热水30克、牛奶100克、
          鲜奶油200克

顶层：芒果泥70克、水70克、糖20克、吉利丁片半、热水25克

做法：
1、芒果去成切块，用搅拌机搅打成泥+橙汁、糖煮热；

2、吉利丁片泡软+热水拌匀后，倒入芒果泥拌均，然后再加入牛奶拌匀；

3、鲜奶油打至8分发，加入芒果糊中，拌匀，装入杯中8分满，冷藏凝固；

4、芒果泥+水+糖拌匀，吉利丁片泡软，放入热水中拌溶后倒入芒果泥中，拌匀后倒在慕斯上，冷藏凝固，挤上奶油装饰即可。

靓叻妈咪

LZ, 你真的好厉害. 可以自己开店了. 到时候我一定帮衬

cissey77

先收藏，以后再慢慢学.....