美美

实在是受不了啦！！！

木子，你干嘛要那么早嫁人啊！

呆妈

田鸡我现在都不敢买了.怕有虫子,好象听人介绍说要摸腿.硬的就是有虫,软的就没有.可是美味难挡呀.这个星期要试一试.

木子

引用：

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原文由 美美 发表于 2006-2-21 14:45:37 :

实在是受不了啦！！！

木子，你干嘛要那么早嫁人啊！

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我不嫁人你怎么会看到这些美食呢，哈哈！

予僖

木子真棒！

很喜欢看你的菜谱，也很喜欢看这个版块。

潜水很久了，冒出来表达一下倾慕之情

昊子妈妈

今天正好买了田鸡，没有蘑菇，明天做

卖相好诱人！

zhizhi

木子好厉害啊！羡慕！以后如果不知道吃什么好就来看看木子的菜谱好了，那些菜都好诱惑人的

我爱笑笑

我已经学着做了好几个了,不错哦!!!

不过现在还不敢吃鸡,等一段时间在买鸡回来试试.

妮妮妈咪

以前只知道木子的摄影技术了得。今天听了朵的介绍，进了从未进过的饮食版块，才知道，烹饪并不是仅仅是我想象中的油盐酱醋而已。

原来，木子是把烹饪当作一门艺术来经营的。从未做过一次菜，也从未因此而羞愧过，但看到木子的菜谱，真的是无地自容。

木子

引用：

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原文由 仔仔妈 发表于 2006-2-27 0:44:10 :

我的天呀!......除了猛流口水没别的可做了......

难怪你LG净写美文,吃这么好的东东,不口吐莲花才怪哩!

狂妒嫉你LG和你女儿!!!!!!

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口吐莲花！哈哈哈！

夏娃

请教一下，你说的匙是多大的？是不是我们平时去酒楼吃饭时用的匙那么大？

木子

引用：

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原文由 夏娃 发表于 2006-2-27 13:03:17 :

请教一下，你说的匙是多大的？是不是我们平时去酒楼吃饭时用的匙那么大？

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一般是指不锈钢那种匙的大小。

木子

材料：青瓜2条，虾仁3两，红椒1个
腌料：生粉，料酒各1匙，盐，糖，胡椒粉适量，生抽少许

1、虾仁洗净沥干水分，用以上的腌料腌10分钟，青瓜和红椒切丁
2、锅内下少量油，先把青瓜炒一炒，不用放调料，大约2分种就好，装碟
3、锅内重新放油，烧热后下红椒丁和虾仁一起炒，快熟时把炒好的青瓜再倒入锅内翻炒即可

* 腌虾仁时可以放多些盐，这样炒青瓜时就可以不放了。

 材料

 

 

 

成品

[ 本帖最后由 木子 于 2008-8-20 14:28 编辑 ]

JACKY妈咪

看到肚子好饿，

肚子真的在“咕噜咕噜”响。

以后这个时间尽量不来看这个版了，要吃饱饭后来看才行，呵呵……

papa

现在好想吃呀，虾仁看上去好象是煮过的，有现成这样子的卖吗？料酒一般买什么牌的好些，想今晚回去就做这道菜，绿色食品好营养！

先谢谢了．

呆妈

美味呀.口水直流三千尺.一直流到木子家.

［此帖子已被 呆妈 在 2006-3-1 10:59:49 编辑过］

木子

材料：白蟮（鳗鱼）一条，红椒1只，青蒜2根，姜6片

1、白蟮斩成一段段，但不断开，用盐抹匀全身。萝卜切厚片先用水煮到半熟捞起。
2、锅内放油，将整条白蟮放进去煎成两边微黄，溅1匙料酒，把姜片和青蒜也放进去微爆一下，加水以刚到白蟮表面为准，
3、盖上锅盖，等水开后把萝卜也放进去，加调味的盐，糖，胡椒粉同煲，到还有少少汁水时可以起锅。

[ 本帖最后由 木子 于 2008-8-20 14:29 编辑 ]

木子

 成品