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Re:Re:Re:[分享]木子的私房菜总汇----琵琶银鱼蛋角

许多妈妈:
 

木子你是逸景的吗?看见你的碟子上的叶子了,我也是的哦!

是嘀是嘀


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

鲜百合有清热降火之功,能润肺止咳,清心安神,草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,同时还具有解毒作用,口磨清热除烦,益胃气、降血脂,三者都是很好的药膳食材。

做法:将草菇和口磨切开两半,先用开水焯一下,另起锅爆香红葱头和蒜粒,加入鲜百炒一下,再倒入焯过的草菇和口磨翻炒,加一大匙玫瑰露酒稍煮一会,最后撒入黑白芝麻,加盐,生抽调味,放入青瓜条就可以上碟了。

[此帖子已被 木子 在 2006-10-31 0:34:01 编辑过]

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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

LZ酷~~~~~~~~~~`


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

提个建议好不好!第一贴菜名后面写了楼再写上页吧,最好有链接,就省事了

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Re:Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

Cathy_YY:
提个建议好不好!第一贴菜名后面写了楼再写上页吧,最好有链接,就省事了

从现在开始。。。。。。


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Re:

木子:

玫瑰豉油鸡

材料:光鸡一只,八角2粒,葱,姜适量

调料:生抽约100克,老抽约40克,玫瑰露酒约50克,冰糖50克,上汤(或水)四大杯

做法:

1、热锅下油,加入葱段,姜片,八角爆香,放入全部调料煮滚(没有玫瑰露酒可以用糯米酒,我当时用的是糯米红酒,一样好吃哦),熄火晾冻,让配料的味道焗出来。

2、再将锅内调料慢火烧开,放入整只鸡,最好水能差不多没过鸡身,用微火煮十分钟,其间要将鸡翻两次,让它均匀一些,然后熄火浸二十分钟。

3、将鸡取出摊凉,即可斩件上碟。

心得:虽然不算复杂,但时间上不能偷工减料,不然味道进不去就不好吃了。

 

[此帖子已被 木子 在 2006-1-21 12:09:34 编辑过]

 

我想问一下,玫瑰露酒在哪里有的卖?


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

你好,我想问问大家一般来说做菜的醋是用什么醋啊,还有就是酒是用酒啊,是白酒吗,我看到超市没有写料酒,不知道是否就是白酒呢.多谢

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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

请问“口磨”是什么菇?

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Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

真是太能干了!

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Re:Re:Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

木子:

Cathy_YY:
提个建议好不好!第一贴菜名后面写了楼再写上页吧,最好有链接,就省事了

从现在开始。。。。。。

木子真是一个好LZ!

赞一个!


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Re:Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

小睿妈:
请问“口磨”是什么菇?
白蘑菇

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Re:Re:[分享]木子的私房菜总汇----健康素食:玫瑰百合双菇

tomato78:
你好,我想问问大家一般来说做菜的醋是用什么醋啊,还有就是酒是用酒啊,是白酒吗,我看到超市没有写料酒,不知道是否就是白酒呢.多谢

醋的话要看你做什么菜啦,凉拌和一些焖的菜什么的就用陈醋,腌啊炒的就用白醋,酒的话市场有卖料酒的,你问那些粮油店就行啦,白酒也可以的,一般我是用来做一些腥味比较浓的肉菜就用白酒。


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----靓汤推荐:花生眉豆木瓜煲鸡脚

花生眉豆木瓜煲鸡脚

材料:花生,眉豆,木瓜,鸡脚,猪骨,胡萝卜,姜片,红枣花生和眉豆红枣先泡一下,猪骨和鸡脚飞水,木瓜和红萝卜切块,将以上所有材料除了鸡脚之外全部放入煲中加够水,先大火煲滚再转小火慢火煲2个钟,再放入鸡脚煲半个钟调味即可。


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----靓汤推荐:花生眉豆木瓜煲鸡脚

,好好学习一下才行了


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----靓汤推荐:花生眉豆木瓜煲鸡脚

很有益D~~~~最近我妈妈煮兔肉汤多,说是秋天了要滋阴。。。。。。

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Re:[分享]木子的私房菜总汇----靓汤推荐:花生眉豆木瓜煲鸡脚

多介绍一些滋润的靓汤,谢谢斑竹.


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Re:[分享]木子的私房菜总汇----靓汤推荐:花生眉豆木瓜煲鸡脚

好不容易看完了,准备一一做给老公和女儿尝尝。谢谢!

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Re:Re:[分享]木子的私房菜总汇

善美美:

真是女人中的女人!老婆中的极品啊!佩服!向你学习


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