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大多数上班女性，早上匆匆忙忙，哪怕月经期间仍然仓促搞定早餐，这对健康很不利。学会关爱自己，从特殊时期的简易营养早餐做起，给自己5分钟时间，美味营养都OK啦！
1、难熬的第一天：山药红枣燕麦粥材料：免煮燕麦适量，去核红枣6颗，去皮山药一段儿（不敢吃生的，也可以放微波炉叮1分钟），熟鸡蛋，红糖适量。方法：沸水泡燕麦5分钟，与红枣、山药丁、红糖一同放进搅拌机，搅拌片刻。倒入碗内加入切成丁的熟鸡蛋即可。也可以用低脂牛奶或者豆浆代替沸水来泡燕麦。水果：带一个苹果在包包里，到办公室后休息片刻吃掉。营养分析：红枣和红糖：活血补血，很适合经期的早上食用。山药：养精益气，生吃能很好地吸收山药黏液中的胶质，且美白皮肤。鸡蛋：提供优质蛋白质。燕麦：缓慢释放热量，提供上午所需能量。苹果：可帮助身体获取维生素和矿物质。
2、量多的第二天：花生紫米红豆粥配全麦面包材料：生花生8颗，紫米50克，红豆50克，红糖少许。方法：花生、紫米、红豆浸泡过夜。早上将泡好的花生、紫米、红豆放入高压锅压10分钟即可。喜欢甜味的MM可以放入红糖调味，一碗浓香的补血粥就搞定啦。（也可以前一天白天浸泡，晚上煮好放冰箱，第二天早上放微波炉叮热了吃）。水果：可以选择葡萄。到办公室后喝一杯温水，休息一会就可以吃葡萄啦。营养分析：花生：健脾和胃，扶正补虚，维生素E含量丰富。紫米：含丰富的铁质、淀粉、蛋白质，是营养价值很高的补品，具有和中健脾、补益气血的功能。红豆：能律津液，消胀除肿，是高蛋白低脂肪的好东西。全麦面包：高纤维缓慢释放热量，营养无负担。葡萄：补气血，暖肾，性味温和，比较怕生冷的MM也可以放心吃。
3、虚弱的第三天：枸杞豆浆配全麦鸡蛋三明治材料：枸杞1小把，黄豆100克，鸡蛋，面包片，芝麻酱（或花生酱、番茄酱）两匙，黑芝麻一小把。方法：黄豆浸泡过夜。将枸杞和黄豆放入全自动豆浆机，15分钟后橘红色的豆浆就可以倒满杯子了。（没有豆浆机的MM可以前一天白天泡好黄豆，晚上放搅拌机打碎后煮熟入冰箱，第二天早上放微波炉叮热了吃）面包片抹上芝麻酱，撒上黑芝麻，夹入煎好的荷包蛋，就是一顿简单而丰盛的早餐了。水果：一个苹果或者半个木瓜。营养分析：枸杞：养血且增强免疫力，经期第三天的时候补充一点正好。黄豆：含植物雌激素和优质蛋白，MM平时也要经常吃。鸡蛋和黑芝麻：搭配补充动、植物优质脂肪，为身累的MM提供充足的营养，活力从早上开始。黑芝麻还可以乌发、美白皮肤。这几天肉吃多了蔬菜不够的话，黑芝麻可以帮助改善便秘问题。木瓜：富含维生素C及钙和铁，还可消脂解腻。全麦：优质主食，天天吃顿顿吃都可以。
4、 淋漓的第四天：鸡蛋煮酒酿圆子材料：乌鸡蛋1只，酒酿1大勺，糯米圆子（或汤圆）100克，红糖少许。方法：水烧开，放入糯米圆子煮至浮起来，加入酒酿和蛋花搅散，关火，放入适量红糖调味。吃糯米不消化的MM可以换成燕麦片或者小米。（小米粥可以前天晚上熬好放冰箱，第二天早上加点水和酒酿一起煮开。）水果：由于纤维不够，带一根香蕉到公司吧。营养分析：酒酿：在经期快要结束的时候吃酒酿，可以帮助缓解拖拉不净的现象，让月经舒舒服服来，干干净净走。结束后持续吃几天，还能起到很好的丰胸作用。糯米：温暖脾胃，补益中气。（小米益气，健脾补肾）鸡蛋：地球人都知道的滋补“高手”。
5、收尾的第五天：酒酿冲葛粉配核桃杂粮面包材料：袋装天然野生葛粉（或藕粉）1袋，酒酿1大勺，煮鸡蛋1个，市售核桃杂粮面包100克。方法：酒酿加200毫升开水煮沸，野生葛粉用少量冷开水调成糊状，冲入煮开的酒酿水，充分搅拌成半透明羹状。面包可以先吃一半，到公司后饿了再吃另一半。水果：半个木瓜。营养分析：葛根粉：野生葛根粉含天然黄体酮，是女性养颜的佳品，经后一周是丰胞减肥的黄金期，野生葛根粉的丰胸功能相当强大，配上酒酿效果更佳。木瓜：也有抗衰养颜，增强体质之保健功效，还可以丰胸。核桃杂粮面包：补充不饱和脂肪酸和粗纤维。
总之，女性在特殊时期一定要照顾好自己，不可以偷懒，对于早餐要记住几个原则：
一、以温暖性食材为主。
二、以补血活血为主。
三、高蛋白和不饱和脂肪酸搭配富含纤维的碳水化合物是完美营养组合。
四、要放松心情，且不可无节制地摄入食物。
还是那句俗话，没有丑女人，只有懒女人，细心照顾好自己的饮食起居，即使在经期也要如此，这样，美丽才能由内而外透出来。
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发表于 2010-5-7 15:59
