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湛江的海鲜干货--货已经到了,想要的赶快和我联系吧 ...

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楼主
发表于 2007-4-6 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

湛江市三面环海,海洋渔业资源丰富。海洋鱼类有520多种,虾类28种,贝类47种。盛产的对虾、珍珠、鲍鱼、膏蟹、牡蛎以及名贵鱼类享誉国内外。可以拿到各种各样的海鲜干货,价格绝对比广州的便宜,质量绝对新鲜、安全。

干贝又称瑶柱,鲜的称带子,是扇贝的干制品。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨基酸钠,因味道鲜美被列为海八珍”,具有滋补养阴功效。与鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补身健体。据记载,干杯还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。而且对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人,常喝一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。干贝以颗圆、粒大、鲜黄有光泽为上品,可做主菜或配料,煲粥熬汤加入少许,分外鲜甜味美。

 

蚝豉的营养功效:据科学研究发现,干蚝豉肉蛋白质高达45%~57%,脂肪7%~11%,肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。|《本草纲目》记载蚝豉性平,味甘、咸,有滋阴养血的作用,蚝豉肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。”现代医学还认为蚝豉肉还具有降血压和滋阴养血等功能。因其富含各种微量元素,能增强儿童的智力发育,故又有益智海鲜的美称,有的地方则呼其为海牛奶 是常用之营养佳品,既可为汤,又可做菜

 

瑶柱100元/斤(中等偏大的),蚝豉70元/斤,都是质量最好的,味道非常鲜美,放一点味道就很浓了

 

[此帖子已被 大笑姑婆 在 2007-4-9 9:30:31 编辑过]

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华 华 姐 姐

白银长老

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

路过,帮顶!


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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

有点小贵哦...

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

我卖的都是很新鲜的,而且是天然海产的,对于现在的活的海产,都添加了各种各样的化学剂,相比之下这个吃得就放心多了,一份价钱一份货,保证你物有所值的,我的QQ是276802816(工作的时间才有开QQ),

[此帖子已被 大笑姑婆 在 2007-4-9 17:20:28 编辑过]

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

有PP吗?

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

想要那种干的大虾

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

上图片看看嘛!

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

我没有图片哦,因为我现在不在湛江,但是质量可以保证的,看到货的时候觉得不新鲜的可以不要,可以上门看货或者货到满意了才付款;干的大虾也有,不过我要先问下价钱。

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

帮顶

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Re:Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

想看图:)


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Re:Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

睿睿宝宝:
有兴趣,上PP看下啊

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

在广州哪里可看货?


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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

这是我妈妈用手机拍的,没有做过任何的修饰和处理,广州可以在天河公园附近看货,鱿鱼是50元/斤,干虾现在没有了,要到6月过后才有了,我13号有亲戚上来,需要的就要快手咯。


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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

蜜瓜瘦肉瑶柱汤

 用料:哈蜜瓜 1/2只, 瘦肉 250g ,瑶柱 8粒 ,姜 2片 ,盐 适量

   步骤一:将瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净,抹干,切大件;瑶柱洗净,浸软,待用;蜜瓜洗净去籽,切大件,备用。

  步骤二:烧开小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱和姜片,改用中火煲约1个半小时,加入蜜瓜,改用小火煲5分钟至材料软熟及汤浓,用适量盐调味,即可盛上桌,趁热喝。

  需要注意的是,蜜瓜质软,容易煲烂,只需煲5分钟,可最后放入。

 

芡实蚝豉老鸭汤:

材料:芡实60克、蚝豉8粒、光老鸭一只(约600700克)、生姜3片。

制作:蚝豉先用清水浸软、洗净,芡实用清水洗净,并浸泡半个小时,老鸭洗净、斩为件块,然后一齐放到瓦煲里,加入清水120毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改用文火煲3个小时,加入适量盐和少许生油便可。此量可供46人,蚝豉、鸭肉可用酱油拌之佐餐用

功效:芡实蚝豉老鸭汤味道甚佳,且具滋阴补肾,健脾益血的功效,能适应肾阴不足,症见腰膝酸软、头晕目眩、消渴、遗泄、潮热等,或脾虚水肿,久泻;或老人肾虚之尿频;或病后脾虚体弱,虚烦不眠等。


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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉


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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

瑶柱鸡粥:

1.       瑶柱洗干净,用清水泡一下,撕成丝代用。

2.       鸡斩块,用盐、油奄一下,然后放在一旁。

3.       锅里放适量水煮开后把瑶柱和米放入,大火煮开后改小火。

4.       等粥差不多煮好后把鸡放到粥里,煮熟,调味,装碗即可。

此粥非常鲜甜可口,而且容易消化,特别适合小孩子和老人家食用

 

菜干咸猪骨蚝豉

材料:白菜干75克、咸猪骨500克、蚝豉干100克、生姜3片。
  烹制:白菜干稍浸泡,切段状;咸猪骨或市场购买或用粗盐腌一夜,砍段状;蚝豉浸泡,洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时便可,试味后方可下盐或不下盐,此量可供3~4人用。
  功效:白菜干能润肺燥、清胃热;咸猪骨能下火润燥、滋阴补肾;蚝豉能补阴虚、除阴热,如《食经》所说它能“治夜失眠,意志不定”。合而为汤,甘润能滋阴、咸寒能泻火,虚火、实火、肝火、心火皆能泻。

 


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Re:Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

:)帮顶

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Re:湛江的海鲜干货--物美价廉

粉葛陈皮蚝豉汤
用料:粉葛500克,陈皮1角,蚝豉100克,盐适量。 制作:粉葛去皮,洗干净,切件。陈皮、蚝豉洗干净。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入以上材料,改用中火继续煲2小时,加盐少许调味,即可饮用。 功效:养阴生津、清热下火、还可以治大便有血、痔疮疼痛。
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