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[ 美味家常菜 ]

胖子也有春天——我们都爱榴莲酥!!!

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楼主
发表于 2011-7-31 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐乐了 于 2011-7-31 17:19 编辑

其实、其实吧,榴莲糖份高,酥皮油份重,实在不是胖子的春天,甚至是隆冬啊~~~可、可谁又能档得住榴莲+酥皮的美味捏???再说,冬天来了,春天还会远么?是、是、是吧………………哈哈哈。。。

做了1盘,在晚餐吃撑了大家都摸着肚子的情况下,仍然给扫空了,还打着饱嗝呵着熏天臭气来“给厨师最高的致敬”,实在是让我感动得内流满面。下面是做法:

1,材料集合:榴莲、思念印度飞饼(忘了拍照了)

2,榴莲撕成小块,备用


3,飞饼2块叠起来,卷成长卷


4,每卷切成4等份(后来发现切4等分太大啦!出来的效果不是榴莲酥,是榴莲包了。所以切成6-8等分更好)

DSCN4447.JPG



5,每个卷沾点面粉(防止粘手),竖起来放,然后压扁

DSCN4450.JPG



DSCN4451.JPG



6,用擀面杖擀成片,跟饺子皮的厚度差不多就可以了

DSCN4449.JPG



DSCN4452.JPG



7,中间放上榴莲块,包紧,反过来放在烤盘上

DSCN4456_resize.JPG



8,中间层,上下火+风扇(么风扇也行),200度烤25分钟(烤制时间应根据榴莲酥的大小、每盘数量作调整,基本上烤到表皮酥脆金黄就可以了。

DSCN4469_resize.JPG



DSCN4467.JPG



8,开吃。脂肪来吧来吧来吧!


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本帖最后由 乐乐了 于 2011-8-3 21:55 编辑


思念印度飞饼,就是“思念牌”印度式飞饼,只要加上葱花,就跟我们在东北人吃的“草帽饼”一个样。

此物在大名鼎鼎的吉之岛有售。N贵,9块钱才5个大饼。

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高,想必是美味!期待你的图片!!

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等图片,想起榴莲就流口水了。

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LZ,请尽快上图,让我们看看诱人的食物~~

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等图,等图
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图啊,楼主。
我饿啊

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上图啦~~

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我不吃榴莲,不过喜欢吃榴莲苏。
做的好漂亮!
梓健妈妈

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喜欢榴莲。。。
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喜欢啊,不过我懒得弄榴莲酥的酥皮,有了lz的方,改天来试试,谢谢!!
蓉蓉妈

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看着流口水了。/
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我也超爱吃榴莲,楼主真是巧手妈妈。
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看着好好吃啊

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榴莲酥,大爱啊~~
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胖子也有春天——我们都爱榴莲酥!!!
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