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周五下班，本意是要去吃寿司，走进时尚天河美食区，突然发现一家新门店：阿刚海南粉。
大学四年，跟我最好的室友，一来自海南儋州的黑妞，总是在我耳边“鼓吹”她们的海南粉有多好吃有多美妙，可惜没在广州吃过甚至看到过正宗的海南粉。没吃过海南粉的我心里总想这估计就是故乡情吧，来自哪个地方的人总是认为哪个地方的东西是最好吃的，O(∩_∩)O哈哈~忽然瞅见一家海南粉店，怎能错过品尝的机会，成功诱惑孕妇，一起走进阿刚的店。
先给大家科普一下：
海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
海南粉其白如雪，其细如丝（与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比，其纤细的程度是上述米粉所不能比拟）。其食法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的海南粉米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。以往，海南粉是海府地区传统小吃。当地人将海南粉当早餐吃，当正餐吃；平常吃，过节吃；自己吃，待客吃。就象广州人请朋友上自家时常说：“到我家饮汤！”一样，海府人说的是：“上我家吃粉！”。如今，海南粉已风靡全岛，成为名副其实的“海南粉”。
坐下看完菜单，被服务员告知需要自行到收银台下单，原来这店还是快餐店的运营模式，可是环境摆设却像餐厅一般。点完单等上粉的时间，细细一看菜牌才发现，原来阿刚海南粉早已在2005年在广州开首店，一直到现在已经有N家，而时尚天河这家就在14日左右开张。周五当天，一眼望去，发现竟是附近最旺的一家。
旁边一桌，不难发现是老板在招待某些“VIP”，不像食评家因为没拿出单反武器，能说出是“特别招待”因为一男一女的面前摆了两碗粉，一份海南鸡饭套餐，各种小吃，期间老板一直跟对方聊天，还不断捧出其他的菜品，而一男一女则一直在对菜品发表意见……
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先给大家看看菜牌及各种粉的价位
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发表于 2012-6-17 17:22
发表于 2012-6-17 18:58
