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　　味精的主要成分是谷氨酸钠，在谷氨酸丙酮酸转氨酶的作用下，可以转化成为人体急需的氨基酸。
    味精对孕妇可能造成以下伤害：
    第一，容易引发孕妇高血压 味精（谷氨酸钠）中含有较高的钠离子。而身体吸收过多钠离子就可能导致高血压，孕妇患高血压则十分危险。所以孕妇为避免高血压最好少食味精。
    第二，阻碍人体对矿物质的吸收 人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下，会妨碍人体对钙，镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用，会间接导致人体缺锌。而锌对人体特别是胎儿很重要，缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育。所以孕妇和哺乳期女性都不宜食用味精。
    第三，高温下易生成有害物质 味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠，有研究认为其可能有致癌性，对人体无益。      
    第四，其他可能的危害 过量使用味精还被认为可能导致：视网膜受损从而引起视力下降；抑制神经功能从而影响儿童发育等。
    
    所以，为了宝宝的健康，孕期应尽量少食味精，哺乳期头三个月禁食味精。

    特别提示：用鸡精代替味精的方法并不可取。因为鸡精中同样含有大量味精，并非宣传所言“百分之百来自鸡肉”。另外，劣质味精和鸡精更值得担忧，因为其在制作时可能混入了其他工业成分，可能对人体造成更大危害。

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