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[ 美味家常菜 ]

分享客家娘酒酿造全过程,姐妹们看过来呀。

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陕西屁屁熊 发表于 2012-12-5 10:58
好东西,最原始的做法做出来的东西才是最好的,现在的食品都工业化了


是啊,农家的纯手工酿造的娘酒喝得放心,健康又营养。
比方说我妈酿酒时用的工具,不用洗洁精洗,而是用“布惊叶”(一种野生草药)来洗的。洗干净后在太阳下晒,一来把水珠晒干(酿酒工具要干的,不能有水滴),二来用紫外线消毒。蒸娘饭用的水不是自来水,而是古井水。这样一来,酿酒的整个过程和每个细节里都确保了农家的纯天然性。

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不是好健康而是MM太懒了,都没有用竹X来搞过,哪里的饭米糠都有

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楼主的地址是??

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薏米mm 发表于 2012-12-9 17:20
楼主的地址是??


美妈,地址已经私信你了,请查收哟!

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这酒坐月子时怎么喝?有酒精对宝宝好吗?

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有钱没条件买到所谓天然货当然值⋯
我也是客家人,从小喝客家米酒大⋯家乡哪一个不是天然纯手工做的?此贴此价真是天价⋯做妈妈生意的还是实在为好⋯

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一个好妈妈12 发表于 2012-12-10 09:21
回复 babyai02 的帖子

这酒坐月子时怎么喝?有酒精对宝宝好吗?


建议月子里煮过来喝,娘酒可以跟鸡肉、鸡蛋、排骨、排骨、瘦肉、猪脚一起煮。这是糯米酿造的娘酒,度数很低,煮佛时酒精基本上挥发掉了,再加上母体的吸收,对宝宝有益无害,客家地区千千万万的产妇坐月子都喝这个酒。

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好的,谢谢!请给我你的联系方式。

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一个好妈妈12 发表于 2012-12-12 11:20
回复 babyai02 的帖子

好的,谢谢!请给我你的联系方式。


好的,已经发给你了哟!

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咳咳,跟LZ买了一些酒,好不好喝了再来告诉大家哈。

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我又来啦!拿到LZ的酒后就开瓶了,倒了一小杯了,刚到嘴里酒味有点浓,喝进去后感觉甜甜的。周末就用酒和鸡肉一起煮,煮过后真的好甜啊,我特别喜欢吃那样的鸡肉,一口气吃了一碗半,LG和PP都说好吃。一天一只鸡两斤酒就被我们吃完了。
昨天晚上就煮了鸡蛋酒来喝,煮的时候都要兑水,煮过后很甜,好酒来的。

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一个好妈妈12 发表于 2012-12-20 15:37
我又来啦!拿到LZ的酒后就开瓶了,倒了一小杯了,刚到嘴里酒味有点浓,喝进去后感觉甜甜的。周末就用酒和鸡 ...


又得一位美妈的好评,啦啦啦,太开心啦!

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麻烦短我地址吧,想买点试试

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猪仔猪女妈妈 发表于 2012-12-22 22:28
麻烦短我地址吧,想买点试试


美妈,联系方式已经发给你了,请查收,谢谢!

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RIAN妈 发表于 2012-11-19 09:27
以前很多MM帮衬过我呢,谢谢你啦 !


雨版,还会再开团不?那种瓦罐装的可以放多长时间?

点评

RIAN妈  瓦罐装的2-3年以上肯定没有问题,如果开封后密封做得好,时间多长都没有事。我不开团了哟。。。。  发表于 2012-12-24 10:05
雨妈

黄金长老

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马上有钱 装修之星



   
雨版,还会再开团不?那种瓦罐装的可以放多长时间?

瓦罐装的2-3年以上肯定没有问题,如果开封后密封做得好,时间多长都没有事。我不开团了哟。。。。
霖仔

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回复 云溪1987 的帖子

红曲对胃好哦,我们会放

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回复 我爱汪宝宝 的帖子

头三天的温度及室内气味问题..温度不可过高也不可过低,室内必须无味,比如酸味或其它带气味的水果.桔子,柚子之类的.

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如果是在家里自己做的,没有地方阴火炙酒,,炙酒这一项可以用锅煮开就是了..味道也是不错的

点评

babyai02  炙过的酒 和用火煮开的酒,味道是不同的。看来这位美妈不够专业哟。连炙过的酒和只是煮过的酒都区分不出来。  发表于 2012-12-26 13:03

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我大伯每年都做几陈黄酒喝,他在家里做,糯米是拿到榨油房里代蒸,蒸好了拿回在弄
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