本帖最后由 噜小咪 于 2012-11-13 08:16 编辑
大家好，我叫噜小咪。 
话说，
噜小咪是个超级超级懒的女纸。。
但是，自从有了噜小小咪后，
从来不进厨房的人，已经把那里当成最幸福的地方。
看着简单的食材在自己手下变了个样很满足，看着噜小小咪看见漂亮的菜欢呼雀跃的样子、吃得很满足的样子也很满足。
央视：你幸福吗？
噜小咪：幸福！因为我手里正夹着一块肉……
好吧，我承认，我是一个不折不扣的正直向上的吃货#￥@……%……
接下来我会陆续更新自己的珍藏菜单，分享自己的生活。 欢迎多来坐坐哈~
接下来出场的是噜小咪狂推的天字号鸡蛋饼啦！！！
早餐店的薄透蛋饼，每次吃到都很空虚！
所以噜小咪不喜欢
总怀念小时候山东大叔的手擀蛋饼的Q香口感...
带着些许的厚度，咀嚼出葱香面香的好滋味！
那天一早，
看到好姐妹果汁端出一盘金黄的手工蛋饼早餐，
还羡慕不知道去哪里买到这样好吃的蛋饼，
没想到这手工是出自好姐妹的厨房啊！
赶紧拜师学艺学到这一手超简单又超好吃的蛋饼，
于是，
决定无私贡献，将此作为开博第一篇作品
快快几下这个黄金蛋饼的配方吧！！
材料：
中筋面粉4汤勺：淀粉1汤勺，用水调至丝绸般的稠度！
加一点盐巴调味后就好咯！（家里有啥汤勺就用，没有局限哪种）
按着好姐妹的指导：
在锅底用纸巾或者刷子刷一层薄薄的油，下锅→摊开（尽量薄）→有点黄金→翻面→等第二面硬一点→下蛋→让蛋液留到饼皮边缘→翻面→煎到很金黄→卷起→切块→完成。
就这样，天字号无敌美味蛋饼出现了！
Q实面香的狠！！~~
别怀疑哟！
真的就这样简单，我身边的妈妈们已经很多自己试验后惊呼连连的了！
闲暇时烙出一片片的蛋饼，放在冰箱备用。
随时都可以做出很优雅的早餐哟~
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发表于 2012-11-9 22:38
不会做 就只会吃~哈哈~
