本帖最后由 女人29 于 2013-11-11 15:36 编辑
做法：鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。 功效：本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）
2、鱼胶煲骨汤 做法：鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
3、鱼胶当归汤 做法：鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。
4、鱼胶洋参汤 做法：鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。 功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。
5、鱼胶莲子枸杞汤 做法：安南鱼胶、鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水炖3.5小时，调味即可食用。 功效：本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，冬天怕冷者也适合。 6、田鸡鱼胶炖枸杞 做法：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。 功效：适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
7、鱼胶凤爪香菇汤 做法：鱼胶15克左右泡软洗净剪小块，鸡爪2只（或排骨3块），香菇2个，加适量水，大火煮开改用小火，煲1~2小时，直到剩下一碗，之后加入适量食盐或鸡精食用，可加入些许香菜末,味道会更好。 功效：本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。
8、鱼胶糯米粥 做法：鱼胶25克左右泡软洗净切小块,糯米一小手把淘洗净，红枣7个，当归一片，加水适量，用沙锅（或高压锅）大火烧开改用小火，煮至糯米熟透后加糖再稍煮片刻即可食用（粥要煮稀点才好喝）。功效：此粥适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。用于妇女月子里当点心也是非常好的。
9、鱼胶鲜奶汤 做法：鱼胶15克左右，泡软洗净切小块，加水少许，隔水炖4小时左右，加冰糖少许，加鲜奶一杯，热了便可食用，可以晚上睡觉前插电炖，早晨加鲜奶，配面包当早点吃。 功效：本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。
做法：鱼胶９０克，水鸭２只（约１斤），淮山３０克，圆肉３０克。水鸭㓥净，去内脏。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸１小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。 功效：适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热.
11、薏米百合炖鱼胶 做法：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
12、鱼胶猪肚汤 做法：鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，
13、鸡肉鲜奶炖鱼胶 做法：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折丝。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。 功效：此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。
14、花旗参枸杞炖鱼胶 做法：花旗参5克．枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可。 功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
15、鱼胶银耳莲子汤 做法：鱼胶15克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。 功效：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
16、鱼胶+茯苓+芡实 炖汤，再调冰糖，可以宁心安神，调养失眠多梦。
17、鱼胶+排骨+地参，调点精盐，可以改善便秘之用。
18、鱼胶+黑木耳 再调点冰糖，可以调理高血压，血管硬化。
19、鱼胶20克，猪腰一个，田鸡100克，枸杞子25克。材料洗净切好待用，将所有材料放入炖锅中，加入适量的水，炖4个小时左右即可。此汤可养颜，旺血气，去皱纹，产妇坐月子喝此汤效果甚佳
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发表于 2013-6-4 15:22
