【摩登私房菜】在家也能做出“土豪糕”——自制黄金糕（已上做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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流落的叛逆

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141楼

发表于 2014-4-12 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏，谢谢
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142楼

发表于 2014-4-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[回复]外面卖的都弱爆 DIY土豪黄金糕

收藏了
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143楼

发表于 2014-4-13 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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可怜的我,第一次试做失败了,黄金糕基本没有发起来.请教是什么原因呢?

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kally

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144楼

发表于 2014-4-14 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留着自己做

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kally

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145楼

发表于 2014-4-14 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木薯粉在哪里买啊

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我是摩登宝宝

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146楼

发表于 2014-4-14 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三个嘴巴发表于 2014-4-12 11:35
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酶母粉吗？

你好，是的。

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147楼

发表于 2014-4-14 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kally220 发表于 2014-4-14 16:24
木薯粉在哪里买啊

你好，超市里有的，我是在吉之岛买的。

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我是摩登宝宝

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148楼

发表于 2014-4-14 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

午后红茶。发表于 2014-4-11 22:42
哇~劲呀！！！

谢谢美女，你也是我滴偶像喔。

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149楼

发表于 2014-4-14 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

gogo一一发表于 2014-4-12 07:16
做法做法？？？

你好，做法不是在帖子里了吗，呵呵。

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150楼

发表于 2014-4-14 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啤梨妈咪wingwing 发表于 2014-4-12 08:13
谢谢楼主详细的分享，但还是有小小的不明白

开酵母谁水用多少度的开水开酵母水？而且夏天跟冬天的季节发酵 ...

你好，现在这个气温的话，用温水开酵母就可以的了，如果冬天发酵的话，时间要长半个小时。但现在这个气温的话，就不用了，按帖子的时间就足够了。

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我是摩登宝宝

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151楼

发表于 2014-4-14 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啤梨妈咪wingwing 发表于 2014-4-12 08:13
谢谢楼主详细的分享，但还是有小小的不明白

开酵母谁水用多少度的开水开酵母水？而且夏天跟冬天的季节发酵 ...

忘记了回答鸡蛋那一点

，是全蛋打发滴。

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我是摩登宝宝

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152楼

发表于 2014-4-14 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啤梨妈咪wingwing 发表于 2014-4-12 08:14
还有烤箱200度是上下火还是只是上火或者下火呢？烤对多长时间？

你好，是上下火的，我是烤了半个小时左右，但每个烤箱不同，你最好十五分钟后观察一下颜色的变化。

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我是摩登宝宝

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153楼

发表于 2014-4-14 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笨妈走天下发表于 2014-4-11 17:57
美妈太厉害了，请问椰浆和木薯粉哪里可以买到啊

你好，在吉之岛可以买到的。

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笨妈走天下

宝妈

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154楼

发表于 2014-4-14 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好的，谢谢，集齐了材料我也试一下

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发表于 2014-4-15 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我又重新试了，不过不是用你的方子，但是用你的方法：烤!成功了！

点评

珠包可以请教一下你用的方子吗？发表于 2014-4-17 16:48

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发表于 2014-4-15 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，在哪间吉之岛买的木薯粉啊，我家附近那家没找到，还请问全蛋要打多久才能打发？我还没试过全蛋打发呢

，想这个星期试做一下啊

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发表于 2014-4-15 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天试了一次，烤出来软软的，表面竟然没有底部的发，奇怪咯~

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风里来的爱

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158楼

发表于 2014-4-16 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问下，椰浆就是椰子汁么....
第二次发酵需要覆保鲜膜么....

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159楼

发表于 2014-4-16 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我周末试了一次，稍微有点相似，但是可能我放的是椰汁不是椰浆，椰子味没有了，下次换椰浆试试看

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160楼

发表于 2014-4-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了

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