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[ 美味家常菜 ]

自家制家常风味菜(二)

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发表于 2015-3-19 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

烧骨煲大芥菜
芥菜有解毒消肿的功效,如果上火的话不妨吃芥菜,所以这款烧骨煲大芥菜汤非常惹味又下火。此外芥菜还可以腌制咸酸,它能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

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材料:
烧骨500
大芥菜400
山药一根
鲜菇50

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点评

魔法小公主  甘搞法,原来去年第一甘既水平,拉低食在广州,广州师奶既level  发表于 2015-3-27 11:30
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做法:
一、烧骨斩件。
二、大芥菜洗净后切段。
三、山药洗净去皮切片。
四、鲜菇洗净后原只待用。
五、放入适量清水入高压锅内,再将烧骨压片刻,汤待用。
六、再将大芥菜和山药煲熟。
七、最后加入鲜菇煲5分钟即可。

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2.jpg




注意:
由于烧骨较咸和含有一定的油脂,所以此汤可以不另加食用盐和食用油。



点评

ljx  建议大芥菜后淮山放  发表于 2015-3-26 09:58
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捞起丰衣竹食


腐竹(支竹)_腐竹的功效与作用_腐竹的营养价值 腐竹的别名:支竹、甜竹、腐筋腐竹的功效与作用:味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效腐竹的营养价值。

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材料:
支竹300
青椒
红萝卜
香菜一棵

3_副本.jpg


配料:
食用油
食用盐
鸡精
麻油
生抽

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做法:
一、 将支竹用清水浸泡,剪段承起待用。
二、 将青椒、红萝卜洗净后切丝,香菜洗净。
三、 青椒丝、红萝卜丝氽水捞起。
四、 把支竹在开水里煮熟后上碟。
五、青椒丝、红萝卜丝放在支竹上,调味后用熟油、麻油、鸡精、生抽淋在支竹上即可。

5_副本.jpg



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荷香冬菇鸡腿笼仔饭


鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾**氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。

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材料:
鸡腿肉两只
冬菇八只
姜丝
葱花
荷叶半张

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配料:
食用油
食用盐
鸡精
生粉
生抽
麻油

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做法:
一、 鸡腿起肉切件,用生粉、生抽、麻油腌约30分钟。
二、 冬菇浸泡洗净切丝,荷叶洗净待用。
三、 把煮熟的米饭放在荷叶上,然后把鸡腿肉、姜丝、冬菇丝铺在饭面,蒸约20分钟。
四、 最后加上熟油、生抽、葱花即可。

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好吸引啊
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好吸引啊


谢谢亲阅贴
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材料:支竹300克青椒红萝卜香菜一棵
配料:食用油食用盐鸡精麻油生抽

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非常喜欢支竹

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色香味俱全,不错!

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香菇鸡腿,下饭哟
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