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在广州,这些云吞面店连续十年都没有空席,说说你喜欢哪家? ...

 

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响应老广人民的呼唤,带着新广青年的期待,
寻觅老广最地道的云吞面,这一次请跟我一起摇摆,一起看到哪个点哪个,喜欢哪个赞哪个。


1、宝华面店
呦吼吼,广州老字号品牌,出品水准杠杠的。面身幼滑有嚼劲,吃起来BIAJIBIAJI,云吞肉馅肥瘦相间,口感丰满,反正我是辣椒酱醋样样试,你不信你去试试,韭黄汤底哟,云吞好大一个哟,不去你会后悔哟。
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地址:荔湾区宝华路117号
2、巧美面家
五宝云吞,款款不同,爱蟹子,鲜虾,鲜虾蟹子,鲍鱼仔,元贝,太好吃勒,扎实的馅料加上又细又韧的竹升面,再加上熬制很长时间的鲜美汤头,OMGOMG,伴着胡萝卜啧啧啧地咬下去,你一定会爽瞎你的味觉。
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地址:越秀区惠福东路401-403号(近起义路)
3、坚记面店
人气旺,价适宜,环境好,服务赞,面食BIUBIU爽。我爸说了这是怀旧的味道,什么叫怀旧,就是料是以前那般多,味是以前那般好,汤还是以前那般亮,伊面是特色,猪肉馅是特色,皮软软也是特色。
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地址:荔湾区长寿东路301-303号(近长寿路)

4、吴财记面店
面条柔柔有韧力,枧水味很轻。听说云吞汤底是用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来。木有碱水味,肉馅是猪肉粒,迷你云吞,口口顺溜溜。这个我同事吃完直接喊我下班一定要去。
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地址:荔湾区大同路84号和隆里20号

5、欧成记云吞面店
面皮薄、爽脆、柔韧而不粘牙,有鸡蛋香味和面香味,馅鲜甜爽滑,人气好旺好旺,周末总是要排队,老广式的装修风格,也算得上是广州小吃老字号了,每次下班都喜欢来一顿鲜虾云吞,粒粒有虾,要不,一起约起?
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地址:荔湾区(沙面)第十甫路99号1楼荔湾名食家内

6、兴兴旺面家
阿叔阿姨亲情牌组合,你永远感受不到的大爱啊,吃完还可以跟他们唠唠嗑,招牌推荐是鲜虾云吞、银丝面和虾子上汤。云吞共有7颗,颗颗有虾,绝对真材实料;面是全蛋面,非常爽口;喜欢喝汤,好有爽口感,反正次次喝个精光。
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地址:荔湾区西华路356号

7、中国大酒店食街
传统的竹升面,毛竹碾压的面团。竹升面是底蕴,汤底是灵魂,鲜虾云吞是精髓所在。纯手工的韧性面条。我不行我不行,我只能要,这诱人汤底,怪不得在《舌尖上的中国》出现过,环境优雅舒适,服务高档舒适,装修古色古香,汤底很靓很亮,就跟婴儿脸一样一样的。也正是师傅们三十年的炉火纯青,才能保证竹升面爽韧弹牙,充满面香。
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地址:流花路122号中国大酒店1楼(近越秀公园)

8、恒记婆婆面
都没见过这么好吃又能持久无退休的店,汤头好清好鲜,饮完唔口干。难得我成碗汤都饮晒,面就中上水平,宽面,弹牙,冇碱水味。好朋友过来一直夸,是的,从小就喜欢去婆婆家,爱吃她做的云吞虾。汤底猪扇骨,汤底美美哒,爱喝鲜甜汁,爱吃韧性哒。
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地址:荔湾区文昌北路212号

9、竹园竹升面店
曾在《舌尖上的中国》电视节目中露脸的小店现广州已为数不多的手工制竹升面,用料实在,口感弹牙之余又不会感觉硬,无论系做云吞面、牛腩面或净面,味道都相当好。环境很有怀旧feel,云石台桌好似80年代小吃店风格,服务也相当不错,而且性价比高。据说很多明星都来这里吃过面。
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地址:龙津西路76号传统竹升面竹林美食

10、荣华面家
荣华面店,必须进入10大云吞面店,他陪伴着我们的长大,代表着我儿时的记忆,真的是每次吃起这家店的面总能想起很多旧时光。很可惜光阴流逝,这样好吃的面店已经不在,希望不要再让这种传统的手艺失传了。我爱荣华,你很棒!
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深深付出不 发表于17楼  查看完整内容

回复下,支持你

rgso277632 发表于43楼  查看完整内容

帮顶。。。。。。。。。

敏敏的小猫 发表于46楼  查看完整内容

地址:广州市海珠区晓港西马路13巷8号之一(近晓港地铁站C出口) 晓港地铁D出口有飞记,C出口则有陪伴街坊20多年的自制云吞面。如果不是熟客可能会错过这家不起眼的“丰健饮食品店”,但在晓港街坊心目中,这可是满载回忆的老字号的云吞面店。面是店内新鲜自制的竹升面,云吞依旧是那无尾的猪肉云吞。每次到了吃饭时间,门前总是排起长龙,也有不少人是开车前来尝面的。 在店铺内有特别划分出来的制面区,可以看到压制竹升面的 ...

keroroyoyo 发表于73楼  查看完整内容

当然唔系,呢篇也明显系东拼西凑,仅供参考都讲唔上,我去过婆婆面超级核突,阿婆包包下云吞突然摞张纸巾fat~~~~~~~擤鼻涕,d味道又普通

happylam 发表于124楼  查看完整内容

三润,刘福记,丽的,生力强,仲有好多噶

bestboy168 发表于128楼  查看完整内容

综合汤底,面的爽脆,碱水味浓淡,云吞的鲜甜味嚟讲,就得吴财记,坚记,兴兴旺的品质忡可以,其他的认真麻麻

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唔上埋价钱呢
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车,你估净系得荔湾区有正宗的面咩
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小猪猪

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巧美

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宝华面店性价比一般,都是游客去的多

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宝华面店的面真心不认可

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参考参考。

有时老店,因为产量太高,已经机械化生产,面只有爽,没有面味。
里面说的几家我也去过,不是每一家都是我的菜啊。

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懂事那天起,就知道老爸炒股票。赢利时眉飞色舞,亏损时紧锁眉头。这一切都深深印在我儿时的记忆中。但老爸从来不把他的情绪发泄在我们身上,总是努力工作,一直很疼我很顾家。大学二年级的时候,股市大跌,发觉老爸没以前开朗了,白发也稀零的爬上了他的双鬓!作为女儿我敏感的看在眼里疼在心上于是自己开始学习接触股票只是,踏踏实实的做了两年虚拟盘,居然在某个虚拟盘软件比赛中获得前三。参加工作一年了,辛辛苦苦积累了五万元,去年年底一头扎入股市,两月时间居然翻了一倍。这都归功于老师的指导,老爸,给女儿两年时间,你失去我会悄悄的加倍帮你挣回来!老师的企鹅(六七五零九一五四八) 验证必填(凌幺凌)
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居然很多都没吃过呀

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这个贴子要去年发就好了,我一定会每家都去试吃.去年怀孕的时候很想吃家乡的云吞面,但是在广州吃了好几家都不一样,有点失望,只好不吃了.

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2015-7-31 
那些名店,做响个招牌了价格也不便宜了,还是才福划算些适合街坊,名店做生客
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广州通商家 口碑冠军 2015口碑王

黄埔区佳记滴云吞都好唔错啊~超正~
【装修预约&咨询】QQ:1431345720;电话、微信:18998304383

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4、吴财记面店

公司在附近,面条有时候的枧水味很浓的,面汤就比较好味

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楼主,其实你推荐的这几家店的云吞面都不错,但是有几家可能是由于成本的问题,出品已经大大缩水了。还有一些真正好吃的面家你没有搜寻到。我个人就可以推荐两间地道的给你试下:一间是东华南路的“恩宁路刘福记面家”,一间是芳村塞坝路那里(具体地址不记得了),店名就是竹升面。这两间又便宜又好吃,他们的味道才是真正的广州云吞面,力推你去试下。

点评

莹珠  恩宁路刘福记面家我经常去吃,果度既云吞面的确不错!我个人觉得比吴财记还要好  发表于 2016-6-24 09:10
carrie_young  我就住附近,请问你说的“恩宁路刘福记面家“,是近那个位置?  发表于 2016-6-23 16:02

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可能口味不同,我觉得一般啊

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吴财记推荐炸云吞,几好味

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宝华面店,老字号

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多宝路的“满庭面店”也不错。还有以前陈家祠地铁站出来有一条吃街,尽头有一间传统云吞面也相当不错,那时大着肚子时,几乎每天出站都吃一碗才回家,那味道很传统,大地鱼清汤底,生菲王,正!可惜那条食街拆了变了广场了,面店也没了,不知有没搬那去了。

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宝华面店是很多年了,但面并不传统,并不受老广州受落的。
在广州,这些云吞面店连续十年都没有空席,说说你喜欢哪家? ...
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