【每人一道拿手菜】老少平安的手撕盐焗鸡！

莫紫罗

硕士

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22楼

学习了………………

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傻妈ABC

高二

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23楼

华猪妈又来“放毒”了，引得

口水都流下来，快赔我纸巾来。。。。。

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小强与曱甴

小小强妈咪

黄金长老

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24楼

我而家先知原来手撕鸡是煮熟鸡先放盐局粉，我一直以为腌好鸡再煮熟，这样才入味

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美好心

学士

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25楼

手撕鸡(凉拌)是我的家常菜，喜欢吃滑嫩的纯肉，也爱喝鸡汤。
材料:鸡，盐焗鸡粉，芝麻油，炒过的芝麻 ...

中午吃斋，饿了。

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璇然妈

幼小班

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26楼

还不错哦，赞一个

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珊姗妈

高三

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27楼

再问个弱智问题：用水煮鸡时要不要盖盖子？

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原来的ID叫cokyee

大本

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28楼

一定要试下，半鸡或鸡腿更容易浸到，整鸡估计要个大煲才行。

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qiu00000qiu

高一

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29楼

和我在外面买的一模一样，楼主可以去开店了
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garfay

哇咔咔

高三

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30楼

回复华猪妈妈的帖子

请问高能楼主，只用清水就可以了吗？水要盖过肉的上面吗？

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lovecake

大本

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31楼

直流口水！
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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

32楼

回复珊姗妈的帖子
再问个弱智问题：用水煮鸡时要不要盖盖子？

要😄
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~只是爱吃~

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33楼

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请问高能楼主，只用清水就可以了吗？水要盖过肉的上面吗？ ...

冷水要完全浸过鸡肉，水要足够才浸得熟。
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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

34楼

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多谢楼主分享，昨晚女儿说好吃！哈哈。

哇，听到好开心呀！😘
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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

35楼

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华猪妈又来“放毒”了，引得口水都流下来，快赔我纸巾来。。。。。 ...

嘻嘻，啵一个！
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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

36楼

回复 x1y2m3 的帖子
看着都想吃啊，我不会做手撕鸡，但偶尔会买鸡胸肉，冷水下锅烧开十分钟后放冷了再撕鸡胸肉，也没放盐 ...

多谢亲爱的😘
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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

37楼

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如果是整鸡的话，煮多久浸多久？半鸡呢？

3斤以下鸡煮20分钟，再浸30分钟。水要足够多，冷水完全盖住鸡。
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transo

高二

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38楼

这鸡在正式冷水煮之前，要飞水吗？

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