衣衣部舍

前些日子做过一次蒜茸粉丝蒸娃娃菜,相当滴清爽好味道,我家小子特爱吃,最后直接把饭倒在汤汁里给米西光了.

儿子最近感冒发烧病的啥胃口也没有了,就爱吃馒头.包.面包什么的.俺家宝贝绝对遗传了我的细胞.呵呵!为了爱儿的那个小胃啊!俺又继续滴发挥丰富的想象力,给宝贝做点既营养又清淡的菜菜,这回我在清蒸娃娃菜的基础上稍微做了点变动,就是把爆香的肉碎也放上去蒸,没想到效果非常好哦!你猜怎么招???小家伙人家拿馒头点着菜汁吃的那个滋味啊!

做法:
1.把洗净的娃娃菜放到开水锅里煮3分钟.(为了蒸的时间缩短)
2.煮好后尽量控干水分,然后摆盘继续蒸15分钟.
3.肉碎用调料腌好后,用蒜茸爆香起锅,(因为还要蒸就不要爆太久)
4.粉丝用冷水泡透后控干水分,和肉碎.爆香的大量蒜茸一切放到娃娃菜的面上,继续蒸3分钟就OK了.

中意食辣的人,可以放D辣椒仔落去都好好!

                                 

sunny444

喜欢，周末也做来吃吃

feifeibb

lily_xie

细宝贝

那个细细的粉丝,在超市有买吗?

熙熙L

衣衣部舍

   

原帖由 细宝贝 于 2008-3-31 16:34 发表
那个细细的粉丝,在超市有买吗?

你好!我的粉丝是老家人买的,说是自己做的绿豆粉噶,你可以买出边质量好些的粉丝.一样的

上官鱼宝

口水都流下来了。

白白嘀～～～

是的，白菜清蒸其实很好吃呢！
我最简单啦，只放加了盐的蒜末一起蒸，起锅后淋上麻油和蚝油。也一样正哦！

amee

我也要做,看了都流口水

小猪的妈妈

蒸娃娃菜俺也做过哦
就像喝早茶吃的那个菜心一样淋热油跟酱油,可比菜心还还甜哦

小飞机妈咪

可爱阳光宝贝

晚上试下

衣衣部舍

   

原帖由 白白嘀～～～ 于 2008-3-31 22:17 发表
是的，白菜清蒸其实很好吃呢！
我最简单啦，只放加了盐的蒜末一起蒸，起锅后淋上麻油和蚝油。也一样正哦！

我都试试甘样食

han-mama

不过水蒸？要多久呀？

衣衣部舍

   

原帖由 han-mama 于 2008-4-1 13:45 发表
不过水蒸？要多久呀？

要30分钟以上才可以.

shanny

哪天也试试。