我正在参加美食版和厨房版的夏日活动【夏日美食季】
在广州惠福东路食街附近
藏着一家以卖传统和新派钵仔糕
闻名于江湖的小店
预约购买的日期据说有时候要提前10天
不过其实店家还是很珍惜亲自来店面的客户的
每天12点前是专门留给到店客人购买的
基本上特意过来的人
都会买上10个8个
毕竟来一趟不容易
不买上一批亏了嘛！
坦白说不太清楚步步糕升的历史
只是不时在哪里听说过
这样的一家店的存在
当知道大概地址后
还是很有信心能够找到
第一步很顺利进入惠福东路食街
走到大家熟悉的大头虾前的巷口
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果断往前走大约50米 你可以见到步步糕升的老地址
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指引还是比较清楚了
这个巷子应该叫清源巷
然后巷子里的街坊都似乎很熟悉来找她家的情况了
所以会热情的说声往前面右转 转过去是另外的巷子 再果断走30米就可以看到招牌
红色贴纸招牌虽然没有韵味
不过倒是很清晰
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店面很小但店内贴心的开了空调
所以门口用了北方和雪库常用的透明胶帘遮挡
一大早已经有满屋子人排队了
所以乖乖在帘子外排队
幸好也不用等太久就可以进去了
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屋子里也比较简单
主要是收款点单和打包两个台面
占据了一半空间
只有两张台估计是给堂食的
不过基本都是来打包了
店内3个阿姨在忙碌
一个负责下单计数收钱
一个负责从后厨取糕
另一个阿姨就专门负责打包了
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正对的墙面是价格和品种牌做得有点复古
价格不算便宜
最便宜的传统白糖和红豆的5元3个
其他一般都3.5元以上 榴莲最贵要6元
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排队的同志都比较果断
所以效率还是可以的
老板娘先记录了点单内容
再笔算下费用
再根据需要安排打包
包装盒要5毛一个的哦！
还是塑料的长方形一次性饭盒
然后有味道或者容易变形的如榴莲、巧克力
会建议你另外包装
店里还有牛轧糖卖
只是这次没有试
店里会有温馨提示11点开门
然后12点后是预订的自提时间
所以很多朋友12点后去
很可能会被问有没有预定
没有的话可能当天店售的量已经卖完了
回来后给各样拍了下照
口味还是可以的
绝对不是街边的水晶啫喱状的东西可比
各种口味都能感受到确实的味道
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水果类的也真实有果肉在内呢
特别是榴莲果肉，提子和红枣肉 大大的蛋黄那就更明显了
天气热，回来放冰箱冻了口感会稍硬回
如果稍微加热了
口感就更加好了
榴莲口味↑
提子口味↑
一家小小的小吃店
就凭借一款食品
在眼下天天网红出没的时代
还能站稳脚
一个是用心了
一个确实是一种情怀
等候的时候
老板娘和好几个客人打招呼
不少都是吃了好多年的
特意从现在的住址过来买的
天河等地的都有呢
阿姨还有的有印象
有些年轻的妈咪还带了小朋友过来
确实有点让人感受到一种温馨情怀
多年过去了，人已变，味道却依旧
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发表于 2018-7-11 17:42
发表于 2018-7-12 11:58
发表于 2018-7-14 00:14
