卓智门诊

寒冷的秋冬季，宝妈们除了给孩子准备好过冬衣物外，还会捣腾一件很重要的事情——给宝宝贴秋膘，认为宝宝需要多吃高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气，但其实这种观点是错误的哦！

冬天宝宝饮食需要做好调整，合理的饮食不仅能促进孩子生长发育，还能增强孩子免疫力！不过，宝妈们千万要注意好以下几点：

不盲目给宝宝进补

专家提醒，儿童不能盲目进补。某些虚弱的小儿服用滋补药的确能起到增强体质、提高抗病能力的作用，但滋补药的对象应该是有虚症的儿童。

进补不一定要吃昂贵的药材或保健品，对孩子来说，一日三餐的科学合理搭配更重要。

对容易感冒、咳嗽的儿童，可用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用。

对于厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用；食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用。

儿童在秋冬季应适量吃些硬壳类食品，如核桃、松子等，有益智健脑的作用。

适当补充维生素

宝宝秋冬季的户外活动较少，接受外界阳光照射的时间变短，就容易出现维生素D的缺乏，这就需要妈妈们定期的给宝宝补充维生素D，应每周2-3次，一次以400单位的剂量为宜。

寒冷的天气使人体氧化的功能加快了，维生素B1、B2的代谢也明显加快，饮食中一定要注意及时的补充，维生素A能够增强人体的耐寒能力，维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管还具有良好的保护效果，因此宝宝在冬季一定要多吃富含维生素的食物。

膳食均衡，多吃含无机盐食物

不可忽略无机盐。有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈多让宝宝摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

冬季的烹饪技巧

冬天的食物应以热食为主，例如：煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜类等，而不宜给宝宝多吃生冷的食物，因为生冷的食物不宜消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，这点对那些脾胃虚寒的宝宝要特别注意。

蔬菜浓汤

营养提示：浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。

食材：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条。

做法：

（1）土豆、胡萝卜、洋葱去皮并切丁，西红柿、豆腐切丁；

（2）将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

鱼泥豆腐羹

营养提示： 鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
食材：鱼、豆腐、姜、葱花。
做法：
（1）将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。
（2）将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

南瓜红枣排骨汤

营养提示：这款汤能起到补中益气、滋阴暖胃的作用，非常适合宝宝饮用。

食材：排骨，南瓜，红枣，干贝。

做法：
（1）把红枣去核，洗净。
（2）南瓜去皮洗净后，切片。
（3）把干贝洗净，放在清水中浸泡60分钟。
（4）把所有食材倒入锅中，加入适量清水。
（5）用小火煲汤三个小时左右，出锅前用盐和生姜调味。