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[海珠区]

广州寻味 | 广州吃羊第一家新兴饭店,凭什么被蔡澜题字还旺足39 ...

 

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有人说
“在冬天,没有一头羊能活着走出广州”
一煲暖笠笠的羊肉煲,真系无双的冬日首选
而提起羊肉煲,不得不提做左羊肉煲上百年的
新兴饭店
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这次无双“广州寻味”再出发
去这间百年老店一探究竟
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回帖推荐

Miffy社趣圈 发表于15楼  查看完整内容

新兴就在我家外边!!!每天都能闻到味道!!超级香! 燕麦包味道的确一般,偏甜~羊杂汤的水平不稳定,有时胡椒味也不会太重,完全看厨师心情 不过羊肉煲的确是可以的

敏敏的小猫 发表于17楼  查看完整内容

新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害,他家前进路的马路边长期有点心包点买,我有时候路过都会买几个吃。。

轻描淡写qtkyo 发表于35楼  查看完整内容

羊腿,麻麻地好干。 虽然主打羊肉但系觉得D味好骚

应应妈妈 发表于58楼  查看完整内容

无双姐姐……这家的白切羊也不错的👍 还有值得一提的是 沙琪玛!!特别推荐…😃

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无双一入去就见到老板同蔡生的合照
还有众多明星帮衬时的留影
真威水~
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先中午11点多滴,这里已经人气爆棚
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多人到无双只能去旁边新装修的大厅食饭
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最怕就系见到老店新装修变左味
但系这里处处见到老广的旧影子
西关大屋中的花窗被搬到了墙面
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地面铺上了传统花砖
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上到二楼
墙面上的老照片与雀笼型的灯饰相映成趣

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坐落细心留意
就讲跟一段故事
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无双落好几款招牌美食,就叹住茶等上菜
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无几耐
新兴秘制羊肉煲(178蚊)就来啦

服务员话选的是宁都山羊
揭开盖无双就马上闻到阵阵香气
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羊肉食落软烂多汁,无膻味
秘制的酱汁没有掩盖反而凸显出羊肉本身的肉香

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无双特别钟意食羊肉皮
因为煲得淋,吃上去软软QQ的
绝对不会像在吃橡胶
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饭店给了两个酱来配羊肉
一个系九味酱,有独特咸香,刚好解羊肉的腻
一个系辣椒酱,有小小刺激,但仅局限于口腔没后劲 
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煲里面除了羊肉还有
淋甜的白萝卜、爽脆的马蹄
特别是腐竹,吸收了羊肉煲的精华,好入味
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第二道上的是
羊奶燕麦包(28蚊半打)
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咬开里面是软软的燕麦片颗粒
整体味道偏甜,还吃不出羊奶味
没有特别惊艳之处
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同样失望的还有这碗新兴羊杂汤(15蚊)
汤多料少,其中土豆条、羊肺和羊肝偏多羊肚偏少
胡椒味重,抢了羊鲜味

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最后试试甜品
酥皮焗羊奶(17蚊)
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里面的羊奶没有焗老,滑嫩结实
奶味不算太浓,略带羊骚味
和外面香脆的酥皮一起吃,口感会更丰富

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总体来说
新兴饭店新装修的大厅环境不错
很适合一家人围埋一起
吹吹水打个羊肉煲
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秘制羊
肉煲和酥皮焗羊奶值得一试
其他都无功无过
不过它家的十大招牌,无双才尝了三个
还是蛮期待他家的其他出品
(据说羊奶挞不错)
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新兴饭店
地址:海珠区前进路92-100号
营业时间:周一-周日 07:00-00:00
人均:95蚊

广州还有哪些羊肉煲好食?
欢迎留言跟无双分享哦~

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羊肉煲好像很不错,下次试试
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好像价格有一丢贵,不过环境确实不错
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雷品马啦!
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看着还不错诶

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这个确实不错,冬天有空经常去食

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陆无双  老字号里面出品算保持得不错啦~  发表于 2018-12-24 09:47

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这个确实不错,冬天有空经常去食

老字号里面出品算保持得不错啦~

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改天一定要去试试呀

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陆无双  嗯嗯,马好啦~  发表于 2018-12-24 10:15

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嗯嗯,马好啦~

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新兴就在我家外边!!!每天都能闻到味道!!超级香!
燕麦包味道的确一般,偏甜~羊杂汤的水平不稳定,有时胡椒味也不会太重,完全看厨师心情
不过羊肉煲的确是可以的

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陆无双  哈哈,妈友还有其他推荐吗?  发表于 2018-12-24 11:46

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现在很多地方吃的羊肉、牛肉都是没有羊、牛的味道的,不知道到底是用什么肉做的,真是怕怕。
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新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害,他家前进路的马路边长期有点心包点买,我有时候路过都会买几个吃。。
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陆无双  嗯嗯,它在正佳也有店,不过无双还是喜欢老店  发表于 2018-12-24 11:45

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改天去试试,看起来不错!

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新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害,他家前进路的马路边长期有点心包点买,我有时候路过都会买几个吃 ...

嗯嗯,它在正佳也有店,不过无双还是喜欢老店

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卖相一般吧。
现在喜欢去西北吃羊肉。清淡一点。
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