广州寻味 | 广州吃羊第一家新兴饭店，凭什么被蔡澜题字还旺足39年！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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发表于 2018-12-21 11:02 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有人说

“在冬天，没有一头羊能活着走出广州”
一煲暖笠笠的羊肉煲，真系无双的冬日首选
而提起羊肉煲，不得不提做左羊肉煲上百年的
新兴饭店

IMG_3681_副本.jpg

这次无双“广州寻味”再出发
去这间百年老店一探究竟

回帖推荐

Miffy社趣圈发表于15楼查看完整内容

新兴就在我家外边！！！每天都能闻到味道！！超级香！燕麦包味道的确一般，偏甜~羊杂汤的水平不稳定，有时胡椒味也不会太重，完全看厨师心情不过羊肉煲的确是可以的

敏敏的小猫发表于17楼查看完整内容

新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害，他家前进路的马路边长期有点心包点买，我有时候路过都会买几个吃。。

轻描淡写qtkyo 发表于35楼查看完整内容

羊腿，麻麻地好干。虽然主打羊肉但系觉得D味好骚

应应妈妈发表于58楼查看完整内容

无双姐姐……这家的白切羊也不错的👍 还有值得一提的是沙琪玛！！特别推荐…😃

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发表于 2018-12-21 13:42 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无双一入去就见到老板同蔡生的合照
还有众多明星帮衬时的留影
真威水~

IMG_3693_副本.jpg

先中午11点多滴，这里已经人气爆棚

IMG_3694_副本.jpg

多人到无双只能去旁边新装修的大厅食饭

IMG_3687_副本.jpg

最怕就系见到老店新装修变左味
但系这里处处见到老广的旧影子
西关大屋中的花窗被搬到了墙面

IMG_3695_副本.jpg

地面铺上了传统花砖

IMG_3697_副本.jpg

上到二楼
墙面上的老照片与雀笼型的灯饰相映成趣

IMG_3698_副本.jpg

坐落细心留意
就讲跟一段故事

IMG_3702_副本.jpg

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发表于 2018-12-21 14:17 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无双落好几款招牌美食，就叹住茶等上菜

IMG_3704_副本.jpg

无几耐
新兴秘制羊肉煲（178蚊）就来啦
服务员话选的是宁都山羊
揭开盖无双就马上闻到阵阵香气

羊肉食落软烂多汁，无膻味
秘制的酱汁没有掩盖反而凸显出羊肉本身的肉香

企业微信截图_20181221143956_副本.png

无双特别钟意食羊肉皮
因为煲得淋，吃上去软软QQ的
绝对不会像在吃橡胶

饭店给了两个酱来配羊肉
一个系九味酱，有独特咸香，刚好解羊肉的腻
一个系辣椒酱，有小小刺激，但仅局限于口腔没后劲

煲里面除了羊肉还有
淋甜的白萝卜、爽脆的马蹄
特别是腐竹，吸收了羊肉煲的精华，好入味

IMG_3732_副本.jpg

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发表于 2018-12-21 16:38 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二道上的是
羊奶燕麦包（28蚊半打）

咬开里面是软软的燕麦片颗粒
整体味道偏甜，还吃不出羊奶味
没有特别惊艳之处

IMG_3725_副本.jpg

同样失望的还有这碗新兴羊杂汤（15蚊）
汤多料少，其中土豆条、羊肺和羊肝偏多羊肚偏少
胡椒味重，抢了羊鲜味

IMG_3741_副本.jpg

最后试试甜品
酥皮焗羊奶（17蚊）

里面的羊奶没有焗老，滑嫩结实
奶味不算太浓，略带羊骚味
和外面香脆的酥皮一起吃，口感会更丰富

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发表于 2018-12-21 17:06 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总体来说

新兴饭店新装修的大厅环境不错
很适合一家人围埋一起
吹吹水打个羊肉煲

秘制羊肉煲和酥皮焗羊奶值得一试
其他都无功无过

不过它家的十大招牌，无双才尝了三个
还是蛮期待他家的其他出品

（据说羊奶挞不错）

IMG_3690_副本.jpg

新兴饭店

地址：海珠区前进路92-100号
营业时间：周一-周日 07:00-00:00

人均：95蚊

广州还有哪些羊肉煲好食？
欢迎留言跟无双分享哦~

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发表于 2018-12-24 08:52 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羊肉煲好像很不错，下次试试
来自[广州妈妈iPhone版]

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发表于 2018-12-24 08:54 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像价格有一丢贵，不过环境确实不错
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发表于 2018-12-24 08:55 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雷品马啦！
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发表于 2018-12-24 09:07 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还不错诶

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发表于 2018-12-24 09:43 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个确实不错，冬天有空经常去食

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陆无双老字号里面出品算保持得不错啦~ 发表于 2018-12-24 09:47

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发表于 2018-12-24 09:47 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个确实不错，冬天有空经常去食

老字号里面出品算保持得不错啦~

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幸福妈咪

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发表于 2018-12-24 10:13 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定吾可以错过
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陆无双嗯嗯，马好啦~ 发表于 2018-12-24 10:15

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发表于 2018-12-24 10:15 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定吾可以错过

嗯嗯，马好啦~

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发表于 2018-12-24 10:53 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新兴就在我家外边！！！每天都能闻到味道！！超级香！
燕麦包味道的确一般，偏甜~羊杂汤的水平不稳定，有时胡椒味也不会太重，完全看厨师心情
不过羊肉煲的确是可以的

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陆无双哈哈，妈友还有其他推荐吗？发表于 2018-12-24 11:46

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发表于 2018-12-24 10:53 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在很多地方吃的羊肉、牛肉都是没有羊、牛的味道的，不知道到底是用什么肉做的，真是怕怕。

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敏敏的小猫

锐航妈妈

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发表于 2018-12-24 11:12 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害，他家前进路的马路边长期有点心包点买，我有时候路过都会买几个吃。。
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陆无双嗯嗯，它在正佳也有店，不过无双还是喜欢老店发表于 2018-12-24 11:45

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发表于 2018-12-24 11:39 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天去试试，看起来不错！

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发表于 2018-12-24 11:46 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新兴从一家大排档做到现在的规模确实厉害，他家前进路的马路边长期有点心包点买，我有时候路过都会买几个吃 ...

嗯嗯，它在正佳也有店，不过无双还是喜欢老店

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发表于 2018-12-24 11:46 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相一般吧。
现在喜欢去西北吃羊肉。清淡一点。

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