氹你开心

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   自从疫情爆发，为娘的心情就一直挺忐忑的，因为我家孩子的体质像我，吃点热气的就喉咙痛，每次发烧都是扁桃体肿大导致的，偏偏孩子口味像爸爸，就喜欢吃香口的食物，所以无奈要准备些降火的食材，就害怕孩子在疫情期间发烧感冒的跑医院，所幸功夫不负有心人，宝宝在疫情期间身体健康哈，在这里跟大家分享一下我的方法：
鱼腥草汤
   我是客家人，老家屋前屋后这种草药都是随处可种，小时候我母亲就经常会在家里花盆里种这种草药，有喉咙痛之类的就经常拔点煲粉肠、瘦肉汤，鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎的功效；自从嫁人后，婆家是北方口味，自己忙着上班所以很少理会厨房的事。在这特殊时期，我便开始从单位这边，每周买鱼腥草回家让老人煲鱼腥草汤给孩子喝。鱼腥草因有鱼腥味，顾而取名“鱼腥草”，刚开始宝宝不愿意喝，看我喝了几次，慢慢也开始喝了，现在时不时的也会跟我说：妈妈我要鱼腥草汤。

菊花
   每次去香港澳门，必定要去楼上捎上几包菊花带回来，菊花有清肝明目的功效，平时都是自己带回单位泡水喝比较多，特殊时期，交待老人隔三差五的泡菊花水放孩子水杯给孩子当水喝，刚开始孩子比较抗拒，所以就放点冰糖在里面，甜甜的自然好入口些，后来慢慢的越放越少，现在已经不需要加冰糖也能喝了。

   
   最后，一定要减少吃热气上火的食物，我家孩子平时比较热衷吃面包蛋糕，但疫情期间面包多半是烤的比较热气，蛋糕又怕不卫生，所以自己动手制作蛋糕就成了首选，电饭煲蛋糕之前也做过几回，但因为底部有锅巴，所以担心热气，就改成蒸蛋糕，出品也很不错，一点不输瑞可爷爷哦，蛋糕很松软而且零失败率，我都是给孩子系上围裙（有仪式感）、让宝宝一起参与蛋糕的制作，一说起做蛋糕，宝宝立刻跑去冰箱取蛋、搬个小板凳站我旁边，帮忙打蛋和搅拌（自然是她拿着电动打蛋器，我再抓着她的手），孩子乐在其中，吃着自己亲手制作的蛋糕自然是格外美味，所以现在每周都期待着周末妈妈能跟她一起制作蛋糕，然后经常尝试着在里面加入各种水果元素。大家也不妨试试，即可增进亲子关系，又能培养孩子的动手能力，而且轻松带娃哦。
电饭煲蛋糕的做法：
材料：鸡蛋5个（最好提前从冰箱取出）、砂糖、柠檬、牛奶、低筋面粉
步骤：
  1、准备2个大碗，一定要干燥的，不能有水；然后将鸡蛋蛋液和蛋黄分别打入两个不同的碗里；
  2、在放蛋黄的碗里加入一汤匙白糖、6汤匙牛奶、4汤匙面粉，然后用打蛋器搅拌成糊状；
  3、在蛋液的碗里挤点柠檬汁，然后加入一汤匙白糖，用电动搅拌器打成奶油状，这里特别提醒一下，很多制作失败的就是蛋液没打好，打蛋液的时候要分三个档次打，先1档将蛋液打出大的泡泡，再用2档将蛋液打至小泡泡，最后用3档打成奶油状，插入1跟筷子不倒就代表成功了哈。
  4、将搅拌好的蛋液加入至搅拌好的蛋黄盆里，用勺子上下翻动至蛋黄和蛋液完全融合（切勿搅拌或转圈圈，以免消泡），然后盆子振荡几下，以便里面的空气跑出；
  5、因为考虑到怕热气，所有改用炒菜的锅隔水蒸，用一个碟子盖着蛋糕，以免蒸的时候水蒸气跑进去；大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟，然后关火焖15分钟再开锅，因为关火后立即开锅，容易因迅速降温而造成蛋糕回缩。

 

小嶋阳菜

在广东生活确实需要凉茶，煲鱼腥草这个方法不错，谢谢分享。

|MissThirteen

非常实用！谢谢分享！

870108455

鱼腥草？有特殊的味道，就不知道小朋友愿不愿意接受，菊花不错，现在小朋友都喜欢看电视玩手机，泡点菊花喝喝对眼睛好，可以一试，很实用哦
来自[广州妈妈iPhone版]

liana5

受疫情影响，看到很多朋友都在尝试制作电饭煲蛋糕，不错这位妈妈介绍的很详细，很多注意细节都告知的很到位，我看的确很多妈妈遇到蛋糕回缩的情况，现在明白什么原因了，有机会也试试，给宝宝制作这道辅食。

二捣蛋

鱼腥草真是爱的人爱死，不爱的人闻到都想吐。那个蛋糕是不是放面粉太多啦，感觉很结实 不够蓬松。

氹你开心

   

鱼腥草真是爱的人爱死，不爱的人闻到都想吐。那个蛋糕是不是放面粉太多啦，感觉很结实 不够蓬松。 ...

不会呦，吃起来很松软，一向不喜欢吃甜食的先生也说好吃，可能是视觉效果，手捏起来很松软，如果亲怕太结实可以适当减少一些面粉

二捣蛋

   

不会呦，吃起来很松软，一向不喜欢吃甜食的先生也说好吃，可能是视觉效果，手捏起来很松软，如果亲怕太结实 ...

哈哈哈，我第一次做硬的似石头

氹你开心

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鱼腥草这食材，确实是喜欢的人很喜欢，不喜欢的闻到都怕，大概是我打小吃习惯了，所以挺喜欢这个味道，湖南那边喜欢用这个凉拌，凉拌我就没试过，其实煲汤的话，凉水入鱼腥草，煮出来的汤不会有酸味很好喝的，只是有些人很怕前期的清洗工作。

氹你开心

   

哈哈哈，我第一次做硬的似石头

那应该是蛋清没打发吧，所以发不起来就会硬，如果是电饭煲做的话，等上汽后用湿毛巾盖住出气孔做出来的蛋糕会更细腻。

氹你开心

   

哈哈哈，我第一次做硬的似石头

待我这周末再做蛋糕的时候，我把每个步骤拍图放上来，供大家参考，图文结合可能会更方便大家操作哦

二捣蛋

   

待我这周末再做蛋糕的时候，我把每个步骤拍图放上来，供大家参考，图文结合可能会更方便大家操作哦 ...

求分享，求分享。我总是觉得自己做不成功

氹你开心

   

求分享，求分享。我总是觉得自己做不成功

蛋糕制作有更新哦，美妈赶紧动起来哈

absohigher2015

做个记号，很好
来自[广州妈妈iPhone版]

jojo0727

　　　有同款的娃的我．好明白楼主的心情．这一个月经常磨红豆和黄豆榨而成豆浆，具有很高的营养价值。效果不错．他们食上火的零食，也没有容易上火．

vanilla889

😍很好的方子
来自[广州妈妈Android版]

silentcat

留个印，我也回家学学做蛋糕

月wfj

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我家也喜欢做蒸蛋糕，孩子吃了不会上火。

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我家也喜欢做蒸蛋糕，孩子吃了不会上火。

好吃不上火，孩子的最爱。

氹你开心

   

留个印，我也回家学学做蛋糕

恩恩，可以说是在家操作性比较强的一款蛋糕，不需要太多的道具，而且制作简单。