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不想按部就班吃饭的日子,总爱搞点“野生搭配”,这次用鲫鱼汤配河粉,直接解锁味觉新大陆!
早上特意挑了条鲜活鲫鱼,煎至两面金黄后加开水慢炖,加上几片瘦肉和节瓜,奶白色的汤熬得浓醇,光是闻着鲜气就直咽口水。随手煮半斤现成的河粉,捞起来浇上滚烫的鲫鱼汤,再撒把葱花,简单到不用额外调味。
嗦第一口就被惊艳到!河粉吸饱了鱼汤的鲜美,软滑又带劲,连汤带粉一口下去,鲜得舌头都要化了。没有复杂步骤,全靠食材本身的香味撑场,这种随性又美味的吃法,大概就是平凡日子里最治愈的小确幸吧!
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