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天冷就馋这一锅腊味焖饭,今天搭配上藜麦米,口感层次更丰富。备好广式腊肠、五花肉、冬菇、白萝卜,还有粉糯的栗子,满满都是秋冬的味道。
先把五花肉下锅煸出油脂,再放入腊肠、冬菇炒香,白萝卜和栗子一同翻炒出清甜,最后混入淘洗干净的大米与藜麦。全部挪进电饭煲,静静等待五十多分钟。
不用复杂工序,食材各自的滋味慢慢融合。米饭吸饱腊油的咸香,萝卜清甜,栗子绵密,一口下去暖到心底。家常焖饭最动人,简简单单,就是让人踏实满足的一餐。
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