烈火女

糯米桂圆粥 

 原料：圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克 
     做法：
    1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
    2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。 
    Tips：
    1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。
    2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。 
     特色：
    功效：养心安神，健脾补血。
   

 桂圆莲子粥 
  原料： 
  圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克 
    
 辅料： 
 冰糖适量 
     做法： 
 1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。 
 2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。 
  注：
    服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
    服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
    桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
    
    特色：
    养心安神

山药枸杞粥
    
    原料：
    白米 1杯
    山药 300克
    枸杞 2大匙
    水 8杯 

法：
    1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
    2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即
    注：
    枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。 
     特色：
    增强免疫力，补血明目

苹果粥 
   原料：
    白米 1杯
    苹果 1个
    葡萄干 2大匙
    水 10杯 
    辅料：
    蜂蜜 4大匙 
    做法：
    1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
    2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
    3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。 
    特色：
    排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

玫瑰情人粥 
     原料：
    白米 1杯
    新鲜玫瑰花 1朵
    鸡汤 8杯 
    辅料：
    蜂蜜 适量 
     做法：
    1.白米洗净沥干，玫瑰花洗净剥瓣备用。
    2.鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。 3.碗内加入蜂蜜，加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。 
     注：
    玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣，都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效，进而使肌肤光滑有弹性，是女性最佳的天然养颜保养品之一。而蜂蜜遇热，会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶，可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。 
    特色：
    加速新陈代谢，恢复窈窕身材。

补气润肤鲜鱼粥 

原料：
    白米 1杯
    鲑鱼片 1/2杯
    葱花 少许
    螃蟹高汤 10杯 
     辅料：
    盐、黑胡椒 各少许 
      做法：
    1.白米洗净沥干。
    2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
    3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。 
   Tips：
    鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。

特色：
    保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

健美牛肉粥 
    原料：
    白米 1杯
    牛里脊 150克
    淀粉 1小匙
    芹菜末 2大匙
    牛骨高汤 10杯 
    辅料：
    盐、黑胡椒 各适量 
    做法：
    1.白米洗净沥干。
    2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
    3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
    4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
    
    特色：
    补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

 希腊雪花粥 

原料：
    白米 1杯
    鸡肉片 1/2杯
    蛋清 3个
    淀粉 1小匙
    柠檬汁 3大匙
    鸡汤 8杯 
    做法：
    1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
    2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
    3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中， 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。 
      Tips：
    柠檬含有维生素C和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。 
   特色： 
   美颜瘦身双效的梦幻粥品。山药萝卜粥
    
    原料：
    白米 1杯
    山药 300克
    白萝卜 1/2个
    芹菜末 少许
    水 10杯
    
    辅料：
    盐、胡椒粉、香菜……各适量
    
    做法：
    1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
    2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
    3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
    
    Tips：
    山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
    
    特色：
    恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。
    

海带绿豆粥
    
    原料：
    白米 1杯
    绿豆 1/3杯
    海带丝 1/3杯
    水 10杯
    
    辅料：
    盐、明太鱼粉、
    胡椒粉 各适量
    芹菜末 少许
    
    做法：

做法：
    1.白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。
    2.锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟，加入盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
    
    特色：
    清热解毒、退火气。

皮蛋瘦肉粥
    
    原料：
    白饭 1杯
    皮蛋 1个
    肉片 75克
    水 4杯
    
    辅料：
    盐 少许
    鸡汤块 1块
    黑胡椒、葱花 少许
    
    做法：
    1.锅中加水4杯，放入白饭，以中小火熬煮15分钟后，加入切碎的皮蛋、肉片续煮2分钟。
    2.加入盐、鸡汤块调味，至鸡汤块完全均匀溶化，撒上黑胡椒、葱花即可食用。
    
    特色：
    既美味可口又营养丰富，更能让皮肤有光泽、富弹性。

烈火女

山药鸡蓉粥
    
    原料：
    （1）新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。
    （2）盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。
    红枣6颗。山药
    
    做法：
    1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
    2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
    3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
    
    Tips：
    【禁忌】习惯性便秘者不可多食。
    服 法： 若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
    
    特色：
    上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、 缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡.
    海米糙米粥
    
    原料：
    海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯
    
    辅料：
    盐2小匙，胡椒粉适量
    
    做法：
    1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
    
    2.小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。
    
    3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。
    
    4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。
    
    Tips：
    1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。
    2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。
    
    特色：
    美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。
    
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    芋头香菇瘦肉粥
    
    原料：
    芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
    
    辅料：
    调味料A
    盐1/8小匙，淀粉水1小匙
    
    调味料B
    盐、味精、胡椒粉、香油各适量
    
    做法：
    ①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
    ②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
    ③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
    
    Tips：
    也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

健康高纤粥
    
    原料：
    五谷米80克，黄豆20克，白果10克，毛豆20克，胡萝卜20克，香菇末10克，鸡胸肉丁80克，湿花生20克。
    
    辅料：
    色拉油1小匙，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，香菜少许。
    
    做法：
    1. 将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
    2. 五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。
    3. 锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
    4. 将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。
    
    Tips：
    当一个正餐时，可再加1份～1份半（40～60克）的肉类蛋白质食物，可搭本书土豆炖肉（肉类80克），再加上一碟炒青菜及一份水果

南瓜牛奶粥
    
    原料：
    南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升 药材：天麻10克
    
    辅料：
    盐少许、胡椒粉少许、奶油少许 
    

做法：
    1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
    2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
    3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
    4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
    5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
    
    Tips：
    服用注意事项/腹泻忌服
    服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
    
    特色：
    补中益气、镇定安神

海米菠菜粥
    
    原料：
    海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
    
    辅料：
    盐适量
    
    做法：
    1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。
    2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。
    
    Tips：
    海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
    
    特色：
    适用：更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结

鸡丝玉米粥
    
    原料：
    鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许
    
    做法：
    1．大米洗净，加水5杯煮成粥。
    2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。
    3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成

天边草

有没有适合一岁多的宝宝喝的粥啊？

浅蓝蓝蓝

好多啊

Bee妈

对啊，哪些是适合宝宝吃的啊？

烈火女

一岁左右的宝宝可以做一些胡萝卜瘦肉粥，土豆瘦肉粥，番茄牛肉粥，青菜鱼肉粥，鸡肉粥。一般先将粥煮的半熟时，将切碎的肉类和菜类放入（易熟的菜记得后放）。放少少的盐。鱼肉可以选刺少的鱼，先蒸好去刺再放入粥里。

［此帖子已被 烈火女 在 2006-10-3 21:00:47 编辑过］

liuxiaoyang

哦！又学了一招……

烈火女

    

　　飘香紫米粥　

　　原料：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个

　　制法：

　　(1)芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。

　　(2)紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。

　　(3)把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。

　　(4)把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加一点糖桂花，或加半勺红糖。

　　提示：适合1岁以上宝贝食用。

　　紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、营养，与芝麻合用，能起到健脑的作用。 

          

烈火女

　　梨味甘，微酸，有清热生津、润燥化痰之功，含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等成分。梨与粳米同用，可增强清热、生津养胃之功效。主治小儿胃津不足引起的病症，还可调治烦热、口干、舌苔少、大便燥结等症。

原料：

　 鲜梨3个，粳米100克。

制作：

　　将梨洗净，连皮切碎，去核，加水适量，用文火煎煮30分钟，捞出梨块，加入淘洗干净的粳米，按常规煮成粥食用。梨也可不去核，但要去籽，因为梨核营养和治疗功效也很强。

   

烈火女

         营养丰富的菜肉粥

材料：

胡罗卜，青菜，瘦肉，骨头汤，大米，葱，姜，蒜。

调味料：

盐，酱油。

做法：

1，将胡罗卜切成细小的丁，与骨头汤，大米一起煮。

2，瘦肉剁碎，与葱，姜，蒜同炒，加适量酱油调味。

3，当粥八成熟时，将炒好的肉碎下锅继续煮。

4，青菜切碎，下锅煮熟。加入适量盐，即成！

特点：

骨头汤有丰富的钙质，用它来煮粥味道鲜美。适合1-2岁宝宝吃的饭饭

          

烈火女

         1,地瓜粥

材料：

地瓜1个，白米适量

做法：

1，地瓜削皮后切小成小块，白米洗净加水浸泡30分钟后捞起沥干。

2，将白米，地瓜倒入锅中，加两碗水熬煮至地瓜烂熟既成。

要领：

使用红心地瓜，粥味更加香甜可口。

特点：

地瓜又称红薯，营养丰富纤维质多，大便干燥的宝宝食用有利便的功效。适合1-2岁宝宝吃的饭饭.

          

烈火女

　　牛肉茸粥

　　原料：牛肉25克，粳米50克，干米粉20克，香菜末、葱末、橄榄油、酱油、精盐、白糖、淀粉适量。

　　做法：

　　1.先将牛肉剁为茸，米粉用热油炸香，将油沥去备用；

　　2.将粳米洗净煨成烂粥；

　　3.将肉茸与酱油、精盐、白糖、淀粉共同调匀，放入烂粥里几次煮沸后盛出；

　　4.食用时加入熟油、香菜末、葱末及油炸米粉。

　　营养小秘密：

　　富含优质蛋白和铁，可以帮助宝贝滋身壮体，预防贫血。

腾仔妈妈

品种真多，我打算打印出来，然后试试，谢谢LZ。另外，请问有没有适合半岁宝宝吃的粥啊?