LG的生日晚餐，香辣花蟹，干锅黄骨鱼，东坡肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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小妖妈老妖

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楼主

发表于 2009-5-5 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

时间比较紧，过程没拍

直接看出品吧

蟹：买的时候让老板给杀好，回家冲冲水就可以了
材料：姜、蒜、辣椒、生抽（在最后起锅的时候放一点）

下油把以上材料爆香，然后放蟹炒就可以了，简单，好吃

鱼：材料：鱼、姜，蒜苗
鱼有小火慢慢煎，煎得越久，肉越紧越好吃，（喜欢吃嫩的可以清蒸，）
两边煎黄，下蒜苗，最后放点生抽，就OK了

东坡肉：五花肉：八角一个，桂皮一小块，冰糖
下油小火炒冰糖，上色后把肉和八角桂皮一起下锅炒，变色后加水和老抽放到沙锅里慢慢煮，，
这次我的老抽放太多了，，

黑成不知啥样，，，，不过味道是非常好吃的，，女儿吃了半块，不敢给她吃了，还指着肉肉，肉肉地叫

感觉冰糖做的糖色比砂糖要好的多，，水干后比较黏，色泽比较好看，肉的皮很Q，

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卉-Kandy

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沙发

发表于 2009-5-5 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　沙发！是我的。

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小妖妈老妖

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3楼

发表于 2009-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不急，，，我一般不抢自己的沙发

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4楼

发表于 2009-5-5 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的啊，楼主好手艺

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两条平行线

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5楼

发表于 2009-5-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛啊

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6楼

发表于 2009-5-5 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰富啊~~~我也要学~~~那蟹要炒多久才是熟啊?

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NANA

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7楼

发表于 2009-5-5 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我仲差LG一份生日礼物吖
就连佢生日噶时都只係简简单单宰咗只鸡

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传闻中的七公主

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8楼

发表于 2009-5-5 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好老婆！

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9楼

发表于 2009-5-5 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东坡肉~好味啊!!

而家感觉好饿啊!!

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10楼

发表于 2009-5-5 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东坡肉好靓啊!睇见都流口水~~

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