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请教:自己做包子,馅要先煮熟吗?

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浩妈

初 三

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楼主
发表于 2009-9-24 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次做过一次馒头,感觉比外面买的好吃,这次想做一下包子,请教各位MM,肉馅是要先煮熟了呢还是不用?

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生的,不用煮的,
evra

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我妈就自己蒸包子,馅是生的包进去。不用先弄熟的。
一夜牧羊人

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楼主好可爱啊,精神可嘉。没做过包子很平常,看来是都没见过做啊。
evra

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想问一下:LZ是用自发粉,还是发酵粉蒸馒头的?
浩妈

初 三

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是用干酵母做的,
浩妈

初 三

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原帖由 garchowen 于 2009-9-24 15:48 发表
楼主好可爱啊,精神可嘉。没做过包子很平常,看来是都没见过做啊。


见笑了

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原帖由 XaLing 于 2009-9-24 16:07 发表

见笑了



哈哈,也够可爱的,做多几次就变师傅,熟能成巧嘛
wqm
栀子

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生的调好味包进去就行了。
思颖

幼小班

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我没做过包子,但很想自己做来吃!楼主可否分享一下做包子的全过程呢?

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包子皮比较难做
馅的话和饺子的差不多,不过会干一点。
evra

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原帖由 XaLing 于 2009-9-24 16:05 发表
是用干酵母做的,


谢谢!那你在哪买的干酵母?

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原帖由 evra 于 2009-9-25 08:50 发表

谢谢!那你在哪买的干酵母?


家乐福买的(安琪)牌子,很好用

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呵呵,我第一次做就成功了,我用的是泡打粉发酵,馅是猪肉香菇,面皮发起来后又大又软熟,老公很喜欢吃,现在我每天早上都蒸一个让老公带回单位吃.
evra

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原帖由 多多妹 于 2009-9-25 11:54 发表

家乐福买的(安琪)牌子,很好用


谢谢!那我也先试试蒸馒头,不行再回来向LZ请教。
小豆妈

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馅不用煮熟的,直接生的包进去就OK啦!
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请教:自己做包子,馅要先煮熟吗?
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