我的19个电饭锅蛋糕：戚风,芝士,果仁,奶油,巧克力,椰蓉,酸奶,肉松,8蛋超大,2蛋迷你 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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12妈

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661楼

发表于 2009-10-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉团团妈这贴也太火了吧

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12妈

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662楼

发表于 2009-10-29 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 润楠妈 于 2009-10-20 17:40 发表
我用另一个方法分蛋黄和蛋清。准备一个小碗，鸡蛋在台上敲一下有缝隙后竖着分成两半，让蛋清自然流到小碗里，蛋黄就会停在下面的蛋壳里，再把下面蛋壳的蛋黄倒到另一边蛋壳，蛋清就能完全分离，把在蛋壳里的蛋黄倒到 ...

我也用这个方法分离蛋清蛋黄，把蛋黄在两个半边的蛋壳内来回倒几次，蛋清就分离得很干净了（最大限度地把蛋清利用起来打发，要发大大的蛋糕！！），倒的过程中只要稍加注意是不会弄破蛋黄的。

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HP

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663楼

发表于 2009-10-29 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lindald 于 2009-10-29 08:15 发表

不要买发粉，只靠蛋白就能发起健康漂亮的蛋糕。仔细看看帖，你的问题其实我都已经回答过了喔

是的,我看贴太粗心了,我是在看了两次还没看到才反问的.

再看第三次才找到答案. 谢谢啦!

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宝贝小王子

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664楼

发表于 2009-10-29 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天做了一次，以失败告终，不过吃起来还是蛮香的

请问ＬＺ，这里没有低筋的面粉卖，用做馒头的粉可不可以啊？

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毛他准妈妈

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665楼

发表于 2009-10-30 02:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好友心思的妈妈

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666楼

发表于 2009-10-30 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢楼主的无私分享．我的芝士蛋糕也成功了．谢谢．

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8/8

我就是我呗

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667楼

发表于 2009-10-30 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，团团妈厉害！！我也要试试。。。

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668楼

发表于 2009-10-30 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 17楼的帖子

团团妈妈：太感谢您啦！我一直想学自己做蛋糕。

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669楼

发表于 2009-10-30 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的电饭煲也是奔腾的，不过是个多功能地，有做蛋糕的功能，不知能不能做，以前整过，但就是一块饼，LZ的方法我前段就在这里见过还专门收藏到个人日记里，一直想再试试

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670楼

发表于 2009-10-30 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不想做芝士了，能介绍其他一款吗，如何让加材料进去

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671楼

发表于 2009-10-30 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，学习！学习！

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慧盈宝贝

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672楼

发表于 2009-10-30 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团团妈，在用牛奶融化芝士回入面粉时，这时是要等这牛奶芝士全凉后才回到面粉中，还是即融即回到面粉中，我第二次全按你的步骤去做，但发得不够好，蛋糕不够松，不知不是这个步骤出错呢？

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673楼

发表于 2009-10-30 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~好似好正咁喔~
等我得闲整个俾我女友吃先

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674楼

发表于 2009-10-30 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz介绍得太详细了，忍不住要动手试一试了，这周末找时间做做看，遇到问题再请教了！

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675楼

发表于 2009-11-1 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天老公过生日现学现做个。

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踹踹

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676楼

发表于 2009-11-1 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以放奶油的吗？怎么放啊

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677楼

发表于 2009-11-1 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩,热门话题,我最近也在研究裱花,希望高手指点

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678楼

发表于 2009-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

进来学习.

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闪闪

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679楼

发表于 2009-11-3 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向团团妈学习，做个心灵手巧的妈妈！

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空气元素2009

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680楼

发表于 2009-11-3 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好想吃啊

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