同事教的电饭锅煲鸡，好好味···· - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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jess_gzu

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楼主

发表于 2009-10-15 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在公司经常和同事一起聊家常，有位同事教了一道简单好味的菜式给我，周末在家小试果然好味哦

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沙发

发表于 2009-10-15 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没上具体做法？

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3楼

发表于 2009-10-15 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续啊

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jess_gzu

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4楼

发表于 2009-10-15 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己顶一个

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开心宝贝0805

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5楼

发表于 2009-10-15 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么讲到一半不讲啦!!!

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6楼

发表于 2009-10-15 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是灌水的吧。。。

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jess_gzu

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7楼

发表于 2009-10-15 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在讲讲做饭，其实很简单，买的鸡最好是整只，半只当然也可以只是没那么入味，洗好鸡后（不要斩件）鸡身里外抹多一点酱油、糖和少许盐给一点点的麻油，然后放在鸡身里面一些葱头和几片姜，稍腌几分钟，然后就可以放入电饭锅里，不需要放水，电饭锅调制煮饭档，等锅滚起把鸡翻另一面，，怕煎底的话可以过几分钟在翻面，二十分钟左右后就可以出锅了，拿出香喷喷的鸡，然后在切件就OK了

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8楼

发表于 2009-10-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没试过也~~~

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9楼

发表于 2009-10-15 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那我想问是不是要等电饭煲自己跳了才算熟啊?

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jess_gzu

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10楼

发表于 2009-10-15 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饭锅跳了也就熟了，但是我会等多一会，就好像我们平时煮饭都是跳闸后也不能马上就盛饭的，多等会味道会更入的

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11楼

发表于 2009-10-15 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经常自己整，鸡唔需要买靓鸡因为是盐焗做法浪费晒，靓鸡最好来蒸。

全部斩件后腌料，费事又要番来番去，麻烦。

此法同样适用于鸡脾，鸡翅。

基本上当煮饭一样，唔使理距。

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鱼

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12楼

发表于 2009-10-15 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学多一样菜了，

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宝贝女儿

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13楼

发表于 2009-10-15 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦。要试试

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meiji

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14楼

发表于 2009-10-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 011000339 于 2009-10-15 11:42 发表
经常自己整，鸡唔需要买靓鸡因为是盐焗做法浪费晒，靓鸡最好来蒸。

全部斩件后腌料，费事又要番来番去，麻烦。

此法同样适用于鸡脾，鸡翅。

基本上当煮饭一样，唔使理距。

同意楼上说的

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荔湾成成妈

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15楼

发表于 2009-10-15 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也整过这味电饭煲鸡,不过我比较懒,不斩件上菜,而是自己手撕,呵呵,喜欢吃哪块,就自己撕吧.

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16楼

发表于 2009-10-15 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我嘅做法同LZ一样
真系又简单又方便吖
适合懒人.哈哈

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17楼

发表于 2009-10-15 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊。。没有问做法，不过我妈经常用电饭煲焗鸡，很香的。

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18楼

发表于 2009-10-15 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好方法

如题

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幸

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19楼

发表于 2009-10-15 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一点水也不需要放吗？

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20楼

发表于 2009-10-15 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做过整只的没想过原来还可以斩件的学习了

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同事教的电饭锅煲鸡，好好味····

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