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黄记热粟米汁知道做法吗？

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大玥玥
小猪猪

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楼主
发表于 2009-10-26 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在东站吉之岛黄记喝了一杯，好好喝严格说是粟米浆，不甜，好滑。。不知道是搅拌完再煮？还是先煮再搅拌？有JM知道吗？
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beautifullinda

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沙发
发表于 2009-10-26 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己做喜欢先把玉米粒加适量水搅拌成汁，滤去渣再煮，煮时要时时搅动以防粘锅底。

试过煮熟再隔渣，因为粘稠，所以有点难度，仅试一次便放弃
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niuniumami

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发表于 2009-10-26 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该有和大米一起磨的，否则没可能像糊一样
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栗子栗子

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发表于 2009-10-26 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该是用煮熟的糯玉米，在搅拌机打碎，再加了椰奶或炼奶（以前华天大酒店的是这样弄的）
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angel8046
铃铛

大 本

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发表于 2009-10-26 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我反而觉得黄记整得杰得滞，我钟意自己整既多D
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roy_hu

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6楼
发表于 2009-10-27 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在家经常自己做玉米汁喝嘎！

买已剥好的玉米粒。洗干净后用榨汁机榨成汁，放小许糖和水，用小火煮熟就得啦。玉米本身含有大量的淀粉质，所以煮起来会有点粘稠。
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大玥玥
小猪猪

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爆料达人 美食品鉴官 资深旅游玩家

7楼
发表于 2009-10-27 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢。大家！试试看
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jjxx520

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发表于 2009-10-29 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天买的豆浆机有煮玉米汁的功能哦,明天赶紧试
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ansonchow

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发表于 2009-10-30 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就钟意煮过先打啦,之后再加D奶油
就更加滑同更加香咯
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dorisxiong

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10楼
发表于 2009-10-30 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是煮了后连煮来的水一起搅拌的呢
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lindald
肉团团妈

青铜长老

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马上有一切

11楼
发表于 2009-10-30 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己在家做的，先把玉米连棒煮熟，再剥出玉米粒，加一点大米或小米，用豆浆机来煮，煮好加一点椰浆或椰粉，不用加糖，美味极了。
http://www.gzmama.com/thread-1283111-1-1.html
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丢丢小麻杆

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发表于 2009-10-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是将洗净的玉米粒和一点点米饭一起放在九阳豆浆机里的，榨出的玉米汁有一点稠，沁甜的，口感很好，我们全家都喜欢喝。
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鱼小柑
思岚

高 一

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发表于 2009-11-2 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也觉得黄记不怎么样
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happy_baby33

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发表于 2014-3-22 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前偷懒在超市买了些玉米粉冲水喝，好难喝啊，呜呜
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羽言宝宝
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花样厨神2

15楼
发表于 2014-3-22 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该是和大米一起打的
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