河马仔妈

麻烦各位给点意见吧！
18:30左右到家，以前这个时候是吃饭时间了，怎么办好呢？我可以今晚准备好明晚要做的菜，但饭还是得花时间去煮才熟的，怎么安排才能更快吃上饭呢？

众多亲们给了好多好主意和善意的支持。在这里我打算记录一下自己的进步，欢迎大家不吝指点哦！
1、78楼，周末休息在家，尝试启用电饭煲的预约煲饭功能。看看我之前担心的米在煲里泡这么长时间，会不会煮起来影响口感？如果有，究竟影响有多大，是不是可容忍的范围。晚上煲好，再上来补充结果。（结果是口感受稍逊，但在可容忍的范围内）
2、为节省时候，可以先把部分食材加工好备用。

[ 本帖最后由 河马仔妈 于 2010-10-23 19:45 编辑 ]

金小猪妈咪

带预约功能的电饭煲啊

把米和水放好，出门前放进去
调到比如6点做好，

lavenny

不知道能不能帮你，我试过回家半小时就能吃饭了，等于6点半回到家里，7点开饭~~

1、因为老公喜欢吃广东传统的豆豉蒸排骨，所以一次就买3斤排骨回来，一块加豆豉和味料调好了以后，分别装在不锈钢的碟子里面，大概可以装3-4碟，然后用保鲜膜封好，放在冰箱的急冻区。其他蒸的菜式也可以这样，放急冻，例如梅菜肉饼啊~~~~冬菇鸡腿~~ ~。

到第二天6.30回来的时候，有两个办法：
1.如果有人比你早回家，叫家人提前在5点半把一碟排骨拿出来，自然解冻，当你回来煮饭的时候，就可以随饭一起蒸，半个小时就可以了。期间你还可以煮很多蔬菜啊~~蒸水蛋啊~~~

2.如果家里没有人帮你提前拿出来解冻，只有你6：30分回去，那就不能跟饭锅一起蒸了，因为没有解冻，避免里面不熟，就要饭归饭煮，排骨归排骨蒸了大概整15-20分钟，就浪费煤气一些~~v63 。

3.我常常会晚上做饭盒给我老公，因为有时候我第二天的中午不在家，我就前一天晚上煮多一点菜和饭，之前买了特百惠的饭盒有分隔，就直接把饭和菜都放到饭盒里，放冰箱，次日他自己用微波炉一叮就可以吃了，如果还想更安全点，就用瓷碗装也可以~~~
不过叮饭盒前,要加点水在饭里，叮好之后~~饭依然很好吃~~

希望能帮到你吧~~

蝴蝶结

连煮的时间都不想花,就只能用预约时间的电饭煲了
一饭一菜.
不够的话斩料当加菜
或吃昨天晚上煮定的菜，
用微波炉叮一下，
几分钟，你摆得饭煲、筷子，它都叮完了。
我没办法再快了。

yanzhong

呼,我五点半落班,再去买菜,再坐车40 分钟,返到屋企煮后八点钟左右食饭的夜夜食饭的人飘过~~~~~~~~~~

心之舞

6点半到家不晚，回来先下米，再搞菜就可以了，煮一个，炒一个，蒸一个，三锅齐开。

mandyzhou

我7.5-8点才回到家,煮好两个人的饭,9点才能开饭,这么晚吃饭对身体不好,但没办法!下班时间晚..

elvaxia

花时间煮饭就花时间吧，现在的生活，七点多吃晚饭也很正常，习惯了就好

野猫100

找妈妈或家婆跟你住，让她们煮饭。

或者，找个阿姨帮你做晚餐，想啥时候吃就啥时候吃，方便‘’‘’‘’‘’‘’‘’

雨风筝

我试过把装有米和水的电饭煲内胆放到煤气炉上煮, 一直煮到水快干时,再放到电饭煲里煲(电饭煲要提早插上电源, 这样电饭煲底就会有热温度), 这样15分钟就可以煮好饭了

他她

LZ下班比我早多了，我也是天天自己做饭，但通常30分钟即可搞掂两菜一汤（这个时间不包括买菜时间），以下是经验之谈，作你参考：
1、储备篇：通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱（不用天天到市场买菜而浪费更多的时间，而周末就吃新鲜的。），然后把肉洗净，再用保鲜盒分好每天的份量（鸡、排骨，我通常让人砍好），放到冷冻层内。
2、解冻篇：每天早上出门前，把当晚要吃的肉放到解冻层，晚上回到家，即可完全解冻。
3、烹饪篇：第一步---下米煮饭；第二步---腌好要蒸的肉并连同饭一起蒸煮；第三步---两个炉同开，一个做汤（趁水未开时，就可马上把要煮的肉菜洗好、腌好，动作可要快哦～），一个炒菜。因为煮饭的时间是最长的，所以边煮饭时边做菜就刚刚好，半小时即可搞掂啦！

傻猪宝贝

6点半下班回到家很正常啊，现在哪个上班的不是差不多这个时间段下班的。我也是啊，买菜加煮好，最快也要7点半才得吃，不过我经常等到8点或8点半才吃，呵呵，因为刚回到家太累了都不愿动。

飞飞feifei

   

原帖由 他她 于 2010-10-22 12:29 发表
LZ下班比我早多了，我也是天天自己做饭，但通常30分钟即可搞掂两菜一汤（这个时间不包括买菜时间），以下是经验之谈，作你参考：
1、储备篇：通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱（不用天天到市场买菜而浪费 ...

好厉害，手脚麻利呀

勺勺

进来学习

RUBY多多

进来学习,
每次等我下班买了菜回到家,小区里那些全职妈妈都已经带宝宝散步去了

susy0311

我们天天买菜的，七点左右到家，八点吃饭

manwong

我都系6：30左右先返到屋企，有时仲会夜D。通常我会买冰鲜的鱼食，健康有营养，返屋企先煲饭，后浸菜（老公帮手洗菜），跟住洗鱼煎鱼。成个过程差唔多30分钟就OK啦，我通常食饭果时都系7点10分左右。其实我觉得都算早了，睇睇楼上的JM，好多甘夜先食饭。