小叮当烦烦

在厨版潜水N久了，一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋，所以顺便秀下作品，由于是第一次秀，图片拍得不是很漂亮，但味道很香口感很滑，女人常吃此道甜品对皮肤好哦！牛刀小试一下啊，大家请轻拍哈！



材料：一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛）+一个鸡蛋

做法：牛奶加温后倒入炖盅里面，鸡蛋打碎搅浑，再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑，放进锅里面隔水蒸个15分钟

15分钟后取出来，凉个5分钟，牛奶炖蛋成形，OK可以吃了！成功，上成品————

[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]

小叮当烦烦

沙发自己坐

丁铮

明天试试.

小叮当烦烦

没有加一粒糖，绝对健康！

高山清

一个鸡蛋配多少牛奶啊？

小叮当烦烦

   

原帖由 高山清 于 2011-5-5 00:07 发表 一个鸡蛋配多少牛奶啊？

250ml的纸盒装牛奶，超市和7-11都有卖的，可以用伊利、蒙牛的纯奶，喜欢吃甜的也可以用甜牛奶做

小叮当烦烦

   

原帖由 心雨情缘 于 2011-5-5 00:53 发表
不错,同问楼上的

很简单易做的一款甜品，食材也很健康

＊嘟嘟＊

我喜甜点的,加糖可以吗?

小叮当烦烦

   

原帖由 ＊嘟嘟＊ 于 2011-5-5 11:01 发表
我喜甜点的,加糖可以吗?

可以啊，也可以买甜牛奶代替，牛奶一定要事先要加温哦！

多多C

   

原帖由 小叮当烦烦 于 2011-5-5 11:05 发表

可以啊，也可以买甜牛奶代替，牛奶一定要事先要加温哦！

顺问，牛奶为什么要先加热？

虎妞妞

一个鸡蛋配一支牛奶 吗？鸡蛋连蛋黄一起加进去？
我做的是只用蛋清，老是浪费蛋黄

小叮当烦烦

   

原帖由 虎妞妞 于 2011-5-5 14:13 发表
一个鸡蛋配一支牛奶 吗？鸡蛋连蛋黄一起加进去？
我做的是只用蛋清，老是浪费蛋黄

是的，鸡蛋全部打碎搅浑，再倒进温热过的牛奶里，用筷子搅浑一下，放入锅里隔水蒸

醋溜族

楼主，用高压锅蒸更容易，一出气就关火，十分钟后开锅就好

cocomiss

正啊

小叮当烦烦

   

原帖由 醋溜族 于 2011-5-5 15:14 发表
楼主，用高压锅蒸更容易，一出气就关火，十分钟后开锅就好

谢谢提议，下次试试

上善若水323

以前用電飯煲隔水蒸過，牛奶燉蛋超滑超香濃奶香味，正！

别墅

好像不错