依丝而梦

最爱吃脆柿子，一次能吃好几个。由于目前在美国，住的地方有中国超市，但很少卖这个。今天被我撞上了。

上次吃到脆柿子还是1，2年前的事了。

落入凡间的狗狗

我老家有种呢，下次回来请你吃

81妞妞

我也喜欢吃，脆柿子很多种的，最好吃的是桂林产的，现在国内正当季，楼主，我帮你多吃几个哈！呵呵

依丝而梦

   

81妞妞 发表于 2011-10-30 10:42
我也喜欢吃，脆柿子很多种的，最好吃的是桂林产的，现在国内正当季，楼主，我帮你多吃几个哈！呵呵 ...

5555，你这不是在馋死我么。
不过，好像这东西是凉性的，女人还是少吃得好。不过，我每次顾不上那么多啊。一吃吃好多。

不知道国内现在多少钱一斤啊。这边将近8元一斤，今天一下买了4斤，还不够我吃的。

依丝而梦

   

落入凡间的狗狗 发表于 2011-10-30 10:42
我老家有种呢，下次回来请你吃

好啊，哈哈

话说，一直不明白这脆柿子，和软的那种有什么区别，是品种上的原因吗？？。记得以前小时候没有这种脆柿子的啊，就那种软的，没熟，非常麻嘴的那种。

名没

米国有致美斋酱油吗。。。

太阳雨雨

呵呵，异国他乡吃到家乡特产，定有别番滋味

落入凡间的狗狗

脆柿子是直接在树上长熟的，摘下来就能吃，软柿子长红了摘下来还要处理过才能吃，要不会麻嘴的。

落入凡间的狗狗

脆柿子是直接在树上长熟的，摘下来就能吃，软柿子长红了摘下来还要处理过才能吃，要不会麻嘴的。

wqlanny

我家好多柿子的，我爸说卖给人家100斤才60元呢，小时候经常到了柿子熟的秋季，躺在树上摘熟透的红柿子吃，掉地了绝对不要哈．软软的很甜．我们家喜欢泡盐水柿子，现在收回来开始泡，过年就有得吃了，甜中带点咸味，好好吃的．

依丝而梦

   

wqlanny 发表于 2011-10-30 11:39
我家好多柿子的，我爸说卖给人家100斤才60元呢，小时候经常到了柿子熟的秋季，躺在树上摘熟透的红柿子吃， ...

弱弱的问：啥叫泡盐水柿子？？


我也蛮喜欢吃柿子饼的，就是晒干的柿子那种。

距离的遥远

喜欢吃柿饼

依丝而梦

   

名没 发表于 2011-10-30 11:00
米国有致美斋酱油吗。。。

这个⋯⋯不就酱油么？没听过这个牌子啊？

wqlanny

   

依丝而梦 发表于 2011-10-30 11:56
弱弱的问：啥叫泡盐水柿子？？

我们是用一个大水缸，用水和一定比例的食盐把柿子浸泡，现在我家已经收好柿子了，把比较好的柿子挑选出来，放进大水缸里浸，直到过年才会开缸捞起来吃的，这个浸盐柿子是有技术含量的，如果水和盐的比例不当，浸出来的柿子吃起来过咸或无咸味，或不够爽口．我们那里叫做味柿．河源客家呵呵．．．
每当到收柿子季节，把一些摔裂的柿子去皮，切成柿片或柿角晒干，可以煲水喝清热降火的，做柿饼的话也要挑选好的柿子，没有任何裂痕的，去皮后直接太阳下晒干，不定期捏一捏，直至晒到最干，就可以收起来了，没有任何的人为加工，很天然的一种晾晒方法，放久了的柿饼表面会有一层白沫，这都是正常的．

wqlanny

所以市面上那些红红软软的柿子，我是没兴趣吃的哈．
小时候大人不准我们吃软柿子的，因为会肚痛呀什么的，属于过于生冷的食物．不过我们那时候一群小伙伴经常偷摘还没成熟的青柿子，直接埋在有水的稻田泥下面，然后各人用不同的标记标明哈哈，一般三夜过后就可以挖起来吃了．不够时候，吃起来是涩的．

依丝而梦

   

太阳雨雨 发表于 2011-10-30 11:01
呵呵，异国他乡吃到家乡特产，定有别番滋味

是滴是滴

依丝而梦

   

wqlanny 发表于 2011-10-30 12:08
我们是用一个大水缸，用水和一定比例的食盐把柿子浸泡，现在我家已经收好柿子了，把比较好的柿子挑选出来 ...

呵呵，你这太专业了。

没吃过你说的这种盐水柿子。有什么区别么？市场上有卖的么。

我发现但凡是柿子我都爱吃。

依丝而梦

   

wqlanny 发表于 2011-10-30 12:10
所以市面上那些红红软软的柿子，我是没兴趣吃的哈．
小时候大人不准我们吃软柿子的，因为会肚痛呀什么的， ...

涩的麻醉，不好吃。发现现在的脆柿子都没有麻醉的

依丝而梦

   

wang193 发表于 2011-10-30 12:07
同样喜欢吃的人路过.....脆的都是用石灰泡过的

用石灰？？真的么。是不是为了让它早点熟？